Arquivo da categoria: Bolo Salgado

Bolo de Sardinha 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de pão;
  • 2 xícaras de leite;
  • 1 pitada de sal;
  • Pimenta do reino;
  • Salsinha;
  • 1 lata de sardinha;
  • Molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Retire a casca do pão e corte-o em pedaços.
  • Desmanche o pão com 2 xícaras de leite fervendo.
  • Misture a sardinha (sem espinha) com o molho de tomate, a pimenta, a salsinha e o sal.
  • Acrescente o pão desmanchado e misture tudo.
  • Coloque em um pirex untado e leve ao forno até dourar.
  • Depois de pronto, enfeite com rodelas de tomate, ovos e azeitona.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Bolo de Verduras 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chuchu cortadinho cozido na água e sal;
  • 2 xícaras de cenoura cortadinha cozida na água e sal;
  • 2 xícaras de batata cortadinha cozida na água e sal;
  • 2 xícaras de miolo de pão amolecido em 1 xícara de leite;
  • 1 lata de ervilha sem o caldo;
  • 1 lata de milho verde;
  • Azeitonas cortadinhas;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Prepare um molho com tomate, cebola, pimentão, coentro, sal, cominho e azeite doce.
  • Depois de refogado, jogue as verduras, o pão, a ervilha, o milho, as azeitonas, a manteiga e o parmesão.
  • Bata os ovos, bote um pouco dentro da massa e arrume num pirex untado; por cima cubra com o resto do ovo batido e leve ao forno para corar.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Bolo de Frango com Ervilhas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 1 peito de frango pequeno cozido
  • Óleo
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Faça o recheio do pão:
  • Desfie o frango e reserve.
  • Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate e as ervilhas.
  • Acrescente o frango desfiado e o tablete de caldo de galinha dissolvido na água fervente.
  • Cozinhe por 3 minutos, junte a salsa picada e misture bem.
  • Enquanto espera esfriar, faça a massa.
  • Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
  • Junte, aos poucos, a farinha de trigo, o sal e por último, o fermento.
  • Coloque metade da massa em uma forma tipo bolo inglês, (11 x 26) untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 35 minutos.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Rocambole de Solteiro

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída (patinho, alcatra, coxão mole)
  • 1 pacote de creme de cebola (da marca de sua preferência)
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola picada

Recheio:

  • 300 g de presunto cortado em fatias
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 1 lata de milho verde (escorrido)
  • 1 gomo de linguiça calabresa defumada média cortada em rodelas e frita
  • 2 gomos de palmito em conserva cortados em tirinhas
  • Orégano à vontade

Modo de Preparar:

  • Num recipiente misture a carne moída com o creme de cebola e amasse bem
  • Acrescente o cheiro verde, o alho, o sal e a cebola e misture novamente para que todos os ingredientes se incorporem.
  • Pegue um plástico razoavelmente duro (pode ser saquinho que vem do próprio açougue), coloque a carne sobre esse plástico e espalhe bem com o auxílio de um rolo de macarrão ou rolinho de madeira até ficar com menos de 1 cm de espessura (não deve ficar grosso para não ficar cru)
  • Depois da carne bem espalhada, vá colocando o recheio: primeiro o presunto, seguido da mussarela ralada
  • Espalhe as rodelas de tomate, o milho verde, a linguiça calabresa, o palmito e o orégano
  • Com muito cuidado enrole a carne com a ajuda do plástico e depois de bem enrolado, transfira para uma fôrma untada com margarina
  • Coloque uns pedacinhos de margarina (1 colher de sopa) por cima do rocambole, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos
  • Sirva acompanhado de arroz branco e purê de batatas ou salada

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo Sanduíche de Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 kg de peitos de frango cozidos, temperados e desfiados
  • Maionese a gosto
  • Cebola
  • Salsinha.
  • 2 pães de fôrma sem casca
  • Cenoura ralada
  • Beterraba ralada
  • Batata Palha

Modo de Preparar:

  • Misture os 4 primeiros ingredientes formando uma pasta.
  • Em uma fôrma acomode na seguinte ordem: pão de fôrma – pasta com frango – cenoura ralada – pão de fôrma – pasta com frango – beterraba ralada – pão de fôrma – pasta com frango – batata palha.
  • Está pronto, não vai ao forno.

Fonte: Carolina Vieira Fogaça – http://ereceitas.com.br