Peixe Rolê Recheado

Peixe Rolê Recheado

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Sal, noz-moscada ralada e salsa picada a gosto
  • 5 filés de pescada-branca
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de água quente

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Salmão com Crosta de Castanha-de-Caju

Salmão com Crosta de Castanha-de-Caju

Ingredientes:
  • 4 filés de salmão
  • 1 colher (sopa) de Fondor
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, alecrim)
  • Sal e azeite a gosto
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
Molho:
  • 1 manga picada
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada

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Cação com Legumes e Ervas

Cação com Legumes e Ervas

Ingredientes:
  • 6 postas de cação
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 3 batatas em pedaços
  • 2 cenouras em pedaços
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 3 tomates em pedaços
  • 1 cebola em pedaços
  • 1 pimentão vermelho em pedaços
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite para regar

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Papelote de Salmão com Legumes 02

Papelote de Salmão com Legumes 02

Ingredientes:
  • 4 postas de salmão
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 abobrinhas italianas em tiras
  • 2 cenouras em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras
  • 1/3 de xícara (chá) de alcaparras escorridas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado

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