Arquivo da categoria: Bolo Salgado

Bolo de Peru com Legumes

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 cebola picada
  • 500 g de peito de peru picado
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 10 fatias de pão de fôrma picadas
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 2 claras
  • 250 g de cenouras cozidas picadas em cubo
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas cozidas
  • Sal e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve uma frigideira antiaderente ao fogo.
  • Coloque o azeite, junte a cebola e refogue até dourar.
  • Acrescente os filés, vire-os conforme forem branqueando
  • Em outra panela, coloque as ervilhas e a cenoura para cozinhar.
  • Adicione os tomates ao peito de peru, mexa bem, tampe e deixe cozinhar.
  • Coloque o pão no processador, aos poucos.
  • Após processar o pão, junte os filés, com o molho.
  • Bata novamente.
  • Adicione o restando dos ingredientes: o queijo cottage (ou ricota), claras, curry, alcaparras e orégano.
  • Bata mais um pouco para obter uma massa.
  • Prove e, se necessário, acrescente sal.
  • Misture a cenoura e as ervilhas, reservando parte para decorar.
  • Misture delicadamente.
  • Coloque numa forma para pudim antiaderente untada e polvilhada.
  • Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme, corte em fatias e sirva como lanche ou acompanhado de uma salada.

Fonte: Casa do Azeite de Oliva Espanhol – http://ereceitas.com.br

Bolo de Frango e Vegetais Light

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de peito de frango moído
  • 1/2 xícara (chá) de aveia ou um pouco mais, para dar liga
  • 1 ovo inteiro
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 dente de alho
  • Salsa picada e outras ervas a seu gosto (tomilho, manjericão, segurelha – escolha um ou dois deles)
  • 1 cenoura ralada no ralo grosso
  • 1/2 xícara (chá) de agrião picado – ou 1 xícara (chá) de alface
  • 1 tomate picado, sem sementes
  • Sal e pimenta a gosto

Para untar

  • 1/2 colher (sopa) de óleo
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Modo de Preparar:
  • Misture todos os ingredientes e coloque, de preferência, numa fôrma retangular (para bolo inglês) untada.
  • Leve ao forno até que a carne esteja bem cozida e dourada por cima (cerca de 30 minutos).

Dica: Se você gosta de pratos mais exóticos, da mistura de doce e salgado, use granola diet (sem açúcar mascavo, mais clarinha) no lugar da aveia e acrescente mais

Fonte: Cybercook – http://ereceitas.com.br

Bolo de Milho Salgado 03

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Ingredientes:

  • 10 espigas de milho sem ser muito mole
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 copo americano de óleo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 3 copos americanos de leite

Modo de Preparar:

  • Corte o milho, bata no liquidificador com o leite e os ovos, despeje em uma tigela, coloque o sal, o óleo e o açúcar.
  • Mexa para misturar e coloque em uma assadeira média, untada com óleo,
  • Coloque queijo fresco em pedaços em todo o bolo e leve ao forno por 1 hora,
  • Não desenforme e sirva quente, pois fica igual pamonha, ou melhor,
  • Depois de frio dá para cortar em pedaços.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Bolo de Macarrão 08

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Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete cozido
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • 1 pires de queijo
  • Camarão ou frango
  • Presunto
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o espaguete.
  • Juntar os ovos, a manteiga e o queijo.
  • Fazer um molho de camarão ou frango.
  • Untar o Pirex com manteiga e forrar com presunto.
  • Arrumar no Pirex: uma camada de macarrão, outra de molho.
  • Levar ao forno para assar por 25 minutos.
  • Desenformar e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Macarrão 07

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • Copo de requeijão
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão e escorrer, refogar o macarrão com cebola e margarina.
  • Depois misturar o creme de leite, o requeijão, o ovo, a farinha e o queijo.
  • Colocar em fôrma untada e levar ao forno por 50 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com