Risoto de Bacalhau 16

Risoto de Bacalhau 16
Ingredientes:
  • 300 g de bacalhau limpo e desfiado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola média bem picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 cubinho de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de suco de tomate
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • ¼ de xícara de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa e pimentão vermelho para decorar

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Sopa de Amaranto com Inhame

Sopa de Amaranto com Inhame
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de Amaranto em Flocos Orgânico Jasmine
  • 1 cenoura média cortada em cubinhos
  • 3 inhames médios cortados em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de abóbora cortada em cubinhos
  • ½ cebola média cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 6 xícaras (chá) de água aquecida
  • Sal e cheiro-verde a gosto

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Minipizza de Morango e Chocolate

Minipizza de Morango e Chocolate
Ingredientes:
  • 15 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para untar
Recheio:
  • 500 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 caixas de morangos lavados (300 g cada)

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