Macarrão à Imperatriz

Macarrão à Imperatriz
Ingredientes:
  • 300 g de macarrão cortado, cozido e escorrido
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 300 g de carne picada (vaca, porco ou frango)
  • 2 tomates (picados)
  • 1 copo de requeijão
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 maçã (picadinha)
  • 1 pimentão verde (picado)
  • 1 pimentão vermelho (picado)
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão (ralado)
  • 3 ovos (cozidos)

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Macarrão à Milanesa 02

Macarrão à Milanesa 02
Ingredientes:
Massa:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • Sal a gosto
  • ½ kg de massa tipo talharim cozida e escorrida
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Molho vermelho:
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 300 g de carne moída (patinho)
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Demais ingredientes:
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca, o suficiente
  • Óleo quente, o suficiente para fritar

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