Risole de Carne 03

Risole de Carne 03
Ingredientes:
Massa:
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
Recheio de carne:
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada
3 xícaras (chá) de carne moída
½ xícara (chá) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de cheiro-verde
Sal a gosto
Outros:
1 xícara (chá) de leite
1 ovo batido e peneirado
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo quente para fritar

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Espeto de Frango com Maionese Temperada

Espeto de Frango com Maionese Temperada
Ingredientes:
Frango:
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de sassamis de frango
  • 1 colher (sopa) de salsa desidratada
  • Pimenta-do-reino a gosto
Maionese temperada:
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 limão (o suco)
  • 1 ramo de salsinha
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de maionese
Demais ingredientes:
  • Palitos de churrasco o quanto bastar
  • 1 litro de óleo quente

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Escondidinho de Carne de Porco 02

Escondidinho de Carne de Porco 02
Ingredientes:
  • 1 kg de costelinha suína
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola em cubos médios
  • Tempero completo a gosto
Cobertura:
  • 1 kg de mandioca cozida
  • Noz-moscada a gosto
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 150 g de muçarela

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