Minitender com Purê de Damascos

Minitender com Purê de Damascos
Ingredientes:
200 g de damasco secos hidratados em água fria por uma noite
1 xícara (chá) de açúcar
6 pêssegos maduros sem caroço
500 ml de vinho branco seco
1 minitender
Cravo-da-índia a gosto
1 colher (sopa) de margarina cremosa
Frutas secas da estação para decorar

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Lombo com Ameixa e Cream Cheese

 
Lombo com Ameixa e Cream Cheese
Ingredientes:
  • 1 embalagem de lombo temperado congelado
  • 1 ½ xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço cortada em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de vinho do Porto
  • 200 g de cream cheese
  • 1 ramo de alecrim picado
  • 2 colheres (sopa) de margarina cremosa
  • Tomate-cereja para decorar
  • Alecrim para decorar
  • Manjericão para decorar

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Pernil Agridoce 03

Pernil Agridoce 03
Ingredientes:
  • 1 pernil de porco de 1,2 kg desossado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 8 cebolinhas
  • 2 cenouras cortadas em pedaços no sentido do comprimento
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ copo (americano) de conhaque
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Suco de 4 limões
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

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