Ensopadinho de Camarão com Chuchu

Ensopadinho de Camarão com Chuchu
Ingredientes:
  • 1 chuchu verde grande
  • 10 camarões médios
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher (sopa) de coentro
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1 colher (café) de alho socado
  • 1 limão
  • 1 pimenta-cumari
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para refogar

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Pudim de Tapioca com Baba de Moça

Pudim de Tapioca com Baba de Moça
Ingredientes:
Pudim:
  • ½ xícara (chá) de tapioca granulada
  • 500 ml de leite
  • 4 ovos (separados em 3 gemas, 3 claras em neve e 1 ovo inteiro)
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ coco fresco ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
Baba de moça:
  • 1 litro de água
  • 500 g de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 4 gemas

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