Arroz de Forno com Siri

Arroz de Forno com Siri
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva em fatias
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 500 ml de água
  • Sal e pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • ¼ de xícara (chá) de tempero verde picado
Molho de siri:
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500 g siri
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • ½ xícara (chá) de pimentão picado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ colher (sopa) de massa de tomate
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • Sal e pimenta-do-reino
Cobertura:
  • 3 ovos
  • 50 g queijo ralado

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Arroz de Forno com Galinha

Arroz de Forno com Galinha
Ingredientes:
  • 4 xícaras (chá) de arroz bem solto preparado na manteiga
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele e sem osso
  • 200 g de ervilhas miúdas cozidas
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha finamente picada
  • 50 g de azeitonas pretas
  • Queijo parmesão ralado

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Arroz de Forno com Palmito

Arroz de Forno com Palmito
Ingredientes:
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • 2 cubos de caldo de legumes KNORR
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 caixa de polpa de tomate POMODORO
  • 1 xícara (chá) de palmitos cortados em rodelas
  • 1 cenoura média ralada
  • 10 fatias de queijo provolone (200 g)

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