Almôndega no Palito

Ingredientes:

Almôndega:

• 500 g de carne moída
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 colher (chá) de alho frito
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal a gosto

Recheio opcional:

• Ovo de codorna cozido
• Tomate-cereja
• Azeitona verde sem caroço

Salada:

• 1 xícara (chá) de tomate em cubos
• 1 xícara (chá) de pepino em cubos
• 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
• 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• Sal

Molho de iogurte:

• 1 xícara (chá) de iogurte
• 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Raspas de 1 limão
• 1 colher (café) de zattar
• Sal a gosto
• Molho de tomate grosso

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