Pizza de Calabresa

Pizza de Calabresa

 

Ingredientes:
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de água morna
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
Cobertura:
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 300 g de muçarela fatiada
  • 150 g de linguiça defumada cortada em lâminas
  • 2 tomates grandes em pedaços
  • Sal a gosto

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Fraldinha Italiana Recheada

Fraldinha Italiana Recheada

Fraldinha Italiana Recheada

Ingredientes:
  • 1,5 kg de fraldinha limpa (peça)
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de manjericão ou alecrim seco
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de queijo provolone em fatias grossas
  • 100 g de mortadela fatiada fina
  • 1 xícara (chá) de azeitonas recheadas com pimentão

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