Caldo de Couve
Caldo de Couve
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Caldo de Feijão à Moda Goiana
Caldo de Feijão à Moda Goiana
Ingredientes:
- 100 ml de óleo de soja
- 1 maço de cheiro-verde picado (cebolinha e coentro)
- 1 kg de feijão de sua preferência já cozido
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 1 kg de linguiça calabresa
- 2 cebolas grandes cortadas
- 4 dentes de alho amassados
- 200 ml de água ou mais
- 2 pimentas-de-cheiro
- 200 g de bacon
Carne Refogada com Linguiça
Carne Refogada com Linguiça
Ingredientes:
- 1 kg de acém em cubos
- ½ xícara (chá) de cachaça
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto,
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de água
Talharim à Valenciana
Talharim à Valenciana
Ingredientes:
- 2 gomos de linguiça de pernil cortados em rodelas
- 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 xícara [chá] de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara [chá] de picanha de porco cortada em tiras finas sem a gordura
- 1 xícara [chá] de charque dessalgado cozido e desfiado
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara [chá] de azeite extravirgem
- 2 colheres [sopa] de salsa picada
- 1 colher [sopa] de orégano
- 2 colheres [sopa] de molho shoyu
- 300 g de talharim cozido al dente
Penne à Calabresa 01
Penne à Calabresa 01
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo penne
- 1 kg de linguiça mista
- ½ kg de linguiça calabresa
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher de catchup
- 250 g de queijo parmesão cortados em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de salsinha desidratada
- Sal a gosto