Arquivo da tag: Mussarela

Sanduíche de Camarão com Tomate ao Forno

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de camarões cozidos ou fritos
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate (caseiro ou industrializado)
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 4 fatias de pão italiano
  • Queijo parmesão ralado
  • 8 fatias de mussarela
  • Orégano
  • Alface
  • Escarola ou outra verdura de sua preferência
  • Rodelas de tomate

Modo de Preparar:

  • Leve os camarões ao fogo numa panela com o molho de tomate.
  • Deixe ferver e apurar por alguns minutos e junte a azeitona picada.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada.
  • Cubra as fatias de pão com o recheio preparado.
  • Depois, espalhe bastante queijo ralado por cima e cubra cada sanduíche com duas fatias de mussarela.
  • Espalhe um pouco de orégano por cima e arrume numa assadeira.
  • Leve ao forno já quente para tostar o pão e derreter o queijo.
  • Depois, passe os sanduíches para pratos individuais e decore com a folha escolhida e rodelas de tomate.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche de Barquinho

Publicado em por
Responder

Ingredientes

  • 6 bisnaguinhas de pão de sal
  • 6 folhas de alface
  • 100 g de mussarela ralado grosso
  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de tempero alho e sal
  • 1 pitada de manjericão e orégano secos
  • 1 lata de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Prepare o molho: aquecer uma panela, colocar o óleo e em seguida a carne e os temperos.
  • Mexer sem parar até a carne ficar soltinha e seca.
  • Acrescentar as ervas e o molho de tomate e deixar ferver mais um pouco.

Sequência:

  • Tirar uma tampa do pão (na horizontal), fazer uma cavidade retirando um pouco do miolo e rechear com o molho de carne.
  • Polvilhar com o queijo ralado.
  • Num pratinho colocar a alface picadinha, o sanduíche e espetar uma vela de barco feita com papel colorido e palito de churrasco.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Parmegiana de Legumes

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 abobrinha;
  • 1 berinjela;
  • Sal;
  • Pimenta do reino;
  • Farinha de trigo;
  • 2 ovos batidos;
  • Farinha de rosca;
  • Óleo;
  • 4 conchas de molho de tomate;
  • 200 g de mussarela em fatias;
  • 100 g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

  • Corte a abobrinha e a berinjela em fatias.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Empane passando-as pela farinha de trigo, pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente e escorra sobre papel toalha.
  • Em uma travessa refratária, coloque o molho de tomate e, sobre ele, disponha as fatias de abobrinha e berinjela.
  • Cubra com as fatias de mussarela e polvilhe com queijo parmesão.
  • Leve ao forno pré-aquecido quente para gratinar por aproximadamente 10 minutos.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Pãozinho Salgado de Milho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml);
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 colher (sopa) de cebolinha bem picadinhas;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 100 g de peito de peru defumado em cubinhos;
  • 1 xícara (chá) rasa de milho verde em lata, escorrido;
  • 100 g de mussarela light em cubinhos.

Modo de Preparar:

  • Colocar na batedeira os ovos, a margarina, o leite e a farinha de trigo.
  • Bata até a massa ficar consistente.
  • Retire e adicione o fermento em pó, a salsa, a cebolinha, o orégano e o sal.
  • Mexa e acrescente o peru defumado, o milho verde e a mussarela.
  • Coloque em forminhas de papel médias.
  • Asse em forno médio por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Saladão de Verão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão parafuso 
  • 200 g de presunto, picado em cubos 
  • 200 g de mussarela, picada em cubos 
  • 1 lata de milho verde 
  • 1 lata de ervilha 
  • 4 colheres (sopa) de maionese 
  • 1 maço de rúcula, picada 
  • 1/2 xícara (chá) de passas 
  • Suco de 1/2 limão 
  • Sal a gosto 
  • Azeite a gosto 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Escorra-o, transfira para uma vasilha e deixe esfriar completamente.
  • Acrescente o presunto, a mussarela, o milho verde e a ervilha escorridos.
  • Tempere com o suco de limão, o sal e o azeite.
  • Junte as passas e, por último, incorpore a maionese, misturando devagar.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • No momento de servir, acrescente a rúcula picada. 

Fonte: Rolando Abasto Monteiro – http://allrecipes.com.br