Miniquiche de Escarola

Miniquiche de Escarola

Ingredientes:

Massa:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de alho espremido
  • 200 ml de creme de leite light
  • 1 colher (café) de sal
Para Polvilhar:
  • Queijo parmesão light ralado
Cobertura:
  • 3 ovos
  • 200 ml de creme de leite light
  • 1 pitada de sal
Recheio:
  • 3 xícaras (chá) de escarola cozida e espremida
  • 1 colher (sobremesa) de alho espremido
  • 1 colher (sopa) de cebola triturada
  • 3 xícaras (chá) de ricota amassada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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Pão com Folhas Royal

Pão com Folhas Royal

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 dentes de alho picados
  • 550 g de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 pitada de salsa picada

Recheio:

  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de folhas de alface, escarola, espinafre;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços picadas

Montagem:

  • Muçarela picada a gosto

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