Arroz com Linguiça de Frango

Publicado em 30/07/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo em uma panela e deixe fritar em fogo baixo.
Quando a linguiça for ficando dourada e grudar na panela coloque 1/2 xícara [café] de água e deixe fritar novamente.
Vai repetindo o processo até a linguiça ficar bem dourada.
Depois junte o alho, cebola, pimenta-de-cheiro e mexa até dourar.
Lave o arroz, deixe o escorrer.
Acrescente o arroz e refogue bem.
Misture o caldo de frango, a ervilha, o milho-verde, a cenoura, o tomate, o sal e a água, deixe ferver com a panela parcialmente fechada.
Quando a água secar, baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Fonte: http://tvg.globo.com

Arroz Delícia 02

Publicado em 27/07/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque o azeite e a margarina.
Junte o alho e frite até ficar dourado.
Em seguida junte a cenoura, a cebola, o coentro ou a salsa, o repolho, as ervilhas, o pimentão e a couve.
Refogue por 3 minutos.
Por último, junte o arroz e refogue todos os ingredientes juntos, por 2 minutos.
Assim que refogar, coloque 3 xícaras (chá) de água para cozinhar, mexa para agregar os ingredientes.
Deixe até o arroz estar pronto.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Publicado em 25/07/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

1 colher [sopa] de alcaparras
1/2 xícara de ervas frescas picadas (sálvia, alecrim, tomilho, manjericão, manjerona, orégano)
1/2 xícara de azeitona preta
1/2 colher [sopa] de orégano seco
Suco de 1/2 limão
1 ½ copos de vinho branco seco
2 filés de pargos limpos, com a pele,
2 colheres [sopa] de farinha de trigo
4 alhos inteiros e amassados com a mão
4 colheres [sopa] de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Mix de legumes (brócolis, vagem, ervilha) refogados no azeite.

Modo de Preparar:

Tempere o peixe com sal e pimenta.
Coloque em uma assadeira e disponha as ervas e o alho por cima.
Regue com azeite e 1 copo de vinho.
Acrescente as azeitonas e o orégano e leve ao forno em temperatura alta (200ºC), por 10 minutos.
Retire o peixe e passe o molho que se formou na assadeira para uma frigideira.
Junte o suco de limão, 1/2 copo de vinho e a farinha de trigo e leve ao fogo para engrossar.
Junte as alcaparras.
Coloque o peixe no prato de servir e regue com molho.
Distribua os legumes ao redor do peixe e sirva.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Publicado em 24/07/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bater no liquidificador a cebola, o alho, o tomate, a salsa, o coentro e a pimenta até ficar homogêneo. Reservar.
Aquecer o azeite e o óleo numa panela e despejar o molho batido.
Refogar por 5 minutos.
Colocar o bacalhau e cozinhar por 30 minutos com a panela tampada.
Juntar o caldo de legumes aos poucos, mexendo às vezes.
Acrescentar o palmito, a ervilha, o milho, a azeitona e o creme de leite.
Mexer bem.
Fritar a batata em óleo quente.
Escorrer bem e servir com o bacalhau.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Publicado em 23/07/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture o creme de cebola com o leite para dissolver.
Coloque os pães picados em uma tigela e jogue por cima o leite com o creme de cebola.
Refogue a cebola, os tomates, o frango e as ervilhas no óleo.
Deixe cozinhar um pouco e misture junto com os pães que estarão bem umedecidos.
Junte o cheiro-verde, as azeitonas e coloque em uma assadeira untada.
Espalhe por cima o queijo ralado e leve para assar.

Fonte: http://tvg.globo.com