Risoto de Tender Especial

Ingredientes do Risoto de Tender Especial:

  • 1,5 l de água
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 xícaras (chá) de sobras de tender em cubos
  • ½ xícara (chá) de damasco picado
  • 1 pote de cream cheese (150 g)
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

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Arroz com Amêndoa e Uva-Passa

Arroz com Amêndoa e Uva-Passa

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem sementes
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de amêndoa sem pele picada grosseiramente
  • Salsinha picada para decorar

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Sopa de Mandioca com Frango e Batata-Doce

Sopa de Mandioca com Frango e Batata-Doce

Ingredientes:

  • 500 g de mandioca picada sem casca;
  • 200 g de frango cozido e desfiado;
  • 300 g de batata-doce picada sem casca;
  • 2 cubos de caldo de legumes;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média;
  • 1 dente de alho;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Parmesão a gosto.

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Sopa de Ervilha Nutritiva

Sopa de Ervilha Nutritiva

Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de caldo de legumes;
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas verdes;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada;
  • 2 dentes de alho picado,
  • 2 cebolas verdes;
  • ½ colher (chá) manjerona;
  • ½ colher (chá) de manjericão;
  • ¼ de colher (chá) de cominho em pó;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta
  • 5 colheres (sopa) de cenoura ralada.

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