Croquete de Carne Moída Sem Batata

Croquete de Carne Moída Sem Batata

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 4 cubos de caldo de carne
  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 50 g de margarina
  • 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal, orégano, mostarda a gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

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Escondidinho de Frigideira

Escondidinho de Frigideira

Escondidinho de FrigideiraIngredientes:

  • 300 g de filé-mignon em cubos pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 1 ½ xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Risoto de Calabresa 06

Risoto de Calabresa 06

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 fatias de bacon
  • 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 vidro pequeno de palmito picado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Bolo de Limão com Iogurte 03

Bolo de Limão com Iogurte 03

Bolo de Limão com Iogurte 03Ingredientes:

  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 6 claras
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

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Penne com Carne-Seca e Vinho

Penne com Carne-Seca e Vinho

Penne com Carne-Seca e VinhoIngredientes:

  • 250 g de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada, sem gordura.
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne (caseiro)
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 20 g de manteiga
  • 20 g de farinha de trigo
  • Cebolinha francesa picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-calabresa seca em flocos a gosto

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