Escondidinho de Mandioca com Frango
Ingredientes:
½ kg de mandioca cozida e espremida
2 cubos de caldo de galinha
½ kg de filé de frango cozido desfiado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
Escondidinho de Mandioca com Frango
Modo de Preparar:
Misture a mandioca e 1 cubo de caldo de galinha esfarelado. Reserve.
Misture o filé de frango, metade do cheiro-verde picado, metade do queijo coalho e o outro cubo de caldo de galinha esfarelado.
Em um refratário untado espalhe metade da mandioca, cubra com o frango e finalize com o restante da mandioca.
Polvilhe com cheiro-verde picado e queijo coalho ralado.
Leve ao forno até dourar.
Fonte: http://revistadesafios.blogspot.com.br
Mais Receitas:
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Informações Úteis:
A mandioca (Manihot Esculenta) possui muitas variedades e diferentes denominações de acordo com cada região do país, podendo também ser chamada de macaxeira ou aipim.
Trata-se de uma raiz rica em carboidratos, secularmente cultivada e consumida por povos sul-africanos, asiáticos e do continente americano ao lado da batata, do inhame e do cará.
Ela foi e ainda é um dos principais responsável pela nutrição de milhares de pessoas ao redor do globo.
A raiz da mandioca é onde estão as maiores concentrações de nutrientes.
Ela serve para ser cozida, frita e ensopada e pode ser servida em uma grande variedade de pratos.
A mandioca tem um sabor mais leve que o da batata e também uma consistência mais mole, mas pode ser usada como substituta em quase todos os pratos onde costumeiramente se usaria a batata.
Benefícios da Mandioca:
- Possui ação anti-inflamatória contra a artrite
- Tem ação antioxidante
- Fonte saudável de carboidratos para diabéticos
- Protege a pele contra raios ultravioletas do sol
- Altamente energética
- Ideal para dietas sem glúten
- Atua na construção de massa óssea e de novos tecidos
- Benéfica para o coração
- Ajuda a perder peso
- Saudável para as grávidas
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
Escondidinho de Mandioca com Frango
Ingredientes:
- ½ kg de mandioca cozida e espremida
- 2 cubos de caldo de galinha
- ½ kg de filé de frango cozido desfiado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
