Escondidinho de Frango Fácil

Escondidinho de Frango Fácil
Ingredientes:
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 700 g de peito de frango em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 6 tomates sem pele e sem semente picados
  • ¾ de xícara (chá) de azeitona verde picadas
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • ½ pimentão vermelho em cubos
  • 1 creme de cebola
  • 800 ml de leite
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Muçarela ralada a gosto

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Escondidinho de Carne de Porco 02

Escondidinho de Carne de Porco 02
Ingredientes:
  • 1 kg de costelinha suína
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola em cubos médios
  • Tempero completo a gosto
Cobertura:
  • 1 kg de mandioca cozida
  • Noz-moscada a gosto
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 150 g de muçarela

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Escondidinho de Mandioca com Carne-Seca e Batata

Escondidinho de Mandioca com Carne-Seca e Batata
Ingredientes:
  • 1 ½ kg de mandioca
  • 1 lata de creme de leite
  • 30 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina (cheias)
  • 1 colher (café) de sal marinho
  • ½ kg de carne-seca
  • 3 cebolas
  • Azeitona verde a gosto
  • 3 dentes de alho
  • Parmesão a gosto
  • Azeite a gosto
  • Água a gosto
  • 3 batatas médias

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Escondidinho de Atum com Batata-Doce

Escondidinho de Atum com Batata-Doce
Ingredientes:
Recheio de Atum:
  • 1 lata de atum sólido em óleo
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate picadinho
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
Cobertura de Batata-Doce:
  • 150 g de batata-doce cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 50 g de camembert

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