Arquivo da tag: Sanduíche

Sanduíche Colorido 02

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de forma cortado horizontalmente
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 1 tomate cortado em rodelas (temperado com fio de azeite, limão e sal a gosto)
  • ½ cebola cortada em rodelas
  • 2 folhas de alface
  • 1 lata de sardinha, sem as espinhas, amassadas com um garfo e temperadas
  • 1 cenoura ralada
  • Tempero da sardinha
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (sobremesa) de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de maionese
  • 1 pitada de cheiro verde
  • Sal a gosto
  • Cenoura
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de maionese
  • 1 colher (sobremesa) de limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a sardinha com o suco de limão, a cebola, a maionese, o cheiro verde e o sal a gosto
  • Reserve
  • Tempere a cenoura com o azeite, a maionese, o limão e o sal a gosto
  • Reserve

Montagem

  • Passe a maionese de um lado de cada fatia de pão de forma e monte na seqüência:
  • Fatia de pão de forma com maionese
  • Espalhe a sardinha temperada
  • Fatia de pão de forma
  • Espalhe a cenoura ralada e temperada
  • Fatia de pão com maionese
  • Folhas de alface e rodelas de tomate
  • Cubra com fatia de pão, passe maionese e decore a gosto (batata palha, tomates cereja, etc.)

Fonte: Kelly – http://tudogostoso.uol.com.br

Buraco Quente 03

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena,
  • Sal,
  • 1 ovo cozido
  • Pimenta-do-reino,
  • 1 dente de alho,
  • 4 pães franceses,
  • 300 g de carne moída,
  • 2 colheres (sopa) de óleo,
  • 10 azeitonas verdes
  • 2 tomates,
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada,
  • 200 g de queijo prato

Modo de Preparar:

  • Pique finamente a cebola, alho, azeitonas, salsinha e ovo cozido
  • Reserve
  • Rale o queijo na parte grossa do ralador
  • Reserve
  • Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador
  • Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída
  • Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada
  • Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia
  • Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem
  • Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado
  • Retire do fogo e deixe esfriar levemente
  • Acrescente o queijo ralado
  • Reserve
  • Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos
  • Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado
  • Leve ao forno pré-aquecido em médio por 15 minutos
  • Sirva bem quente

Fonte: Mario Vaz Filho – http://tudogostoso.uol.com.br

Cachorro Quente Especial 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de maionese
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 10 pães de Hot Dog
  • 10 salsichas aferventadas por dez minutos
  • Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture a maionese, o molho e a mostarda até obter um molho homogêneo e rosado.
  • Coloque uma salsicha em cada pão e cubra cada uma com bastante molho
  • Distribua batata palha a gosto
  • Sirva a seguir acompanhado de catchup

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sandubão 02

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Ingredientes:

Purê:

  • 2 xícaras chá de batata cozida e amassada
  • 4 colheres sopa de maionese
  • 2 colheres sopa de salsa picadinha
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 150g de carne moída
  • 3 colheres sopa de maionese
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão pequeno picadinho
  • 1 xícara chá de purê de tomate
  • 1 colher chá de açúcar
  • 2 colheres sopa de salsa picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 8 pãezinhos

Modo de Preparar:

Purê:

  • Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal
  • Reserve

Recheio:

  • Refogue a carne moída com a maionese
  • Junte o alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco
  • Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem
  • Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem
  • Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades
  • Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos
  • Sirva quente.

Fonte: Juliano Eberhardt – http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche de Camarão Rosé

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de camarões limpos
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 fatias de pão integral
  • Folhas de alface picadas e temperadas a gosto
  • 4 tomates-cereja

Modo de Preparar:

  • Frite os camarões numa frigideira com a manteiga derretida.
  • Depois, passe para um prato e acrescente o catchup, a mostarda, o creme de leite e o queijo ralado.
  • Vá misturando e amassando até obter uma pasta.
  • Besunte as fatias de pão com ela.
  • Espalhe alface picada por cima e decore com os tomates-cereja.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br