Arquivo da tag: Sanduíche

Sanduíche de Queijo de Cabra e Pimentão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pedaço de baguete (cerca de 10 cm)
  • 1/2 pimentão vermelho pequeno
  • 1/2 pimentão amarelo pequeno
  • Azeite de oliva
  • Açúcar
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1/2 colher (chá) de alcaparras
  • 3 raminhos de tomilho
  • 1 pedaço pequeno de queijo de cabra fresco (50 g)
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Leve os pimentões ao forno médio por cerca de 30 minutos, ou até que a casca saia com facilidade.
  • Limpe e tempere-os com uma mistura de azeite e uma pitada de açúcar.
  • Deixe tomar gosto durante 15 minutos.
  • Escorra os pimentões, corte-os em tirinhas e coloque em um prato.
  • Descasque o alho e pique bem.
  • Espalhe sobre o pimentão, o alho, as alcaparras e algumas folhas de tomilho.
  • Em um prato raso, esmague o queijo de cabra com um garfo, acrescente o tomilho restante e uma generosa pitada de pimenta-do-reino. Regue com um fio de azeite e misture bem.
  • Abra o pão ao meio, no sentido horizontal, e recheie com o pimentão e o creme de queijo.

Fonte: http://www.majular.com.br

Sanduíche de Presunto Cru com Pepino em Conserva

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de mostarda picante
  • 5 fatias finas (50 g) de presunto cru
  • 2 folhas de alface
  • 2 mini pepinos em conserva

Modo de Preparar:

  • Deixe a manteiga amolecer à temperatura ambiente.
  • Em seguida, corte-a em pedacinhos e bata energicamente com um batedor manual.
  • Junte a mostarda e bata até obter um creme homogêneo; leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
  • Corte o pão ao meio e espalhe em ambos os lados o creme de manteiga e mostarda.
  • Recheie com o presunto, a alface lavada e os pepinos picados em pedaços não muito pequenos.
  • Feche o pãozinho e sirva.

Fonte: http://www.majular.com.br

Sanduíche de Berinjela, Mussarela e Anchova

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pãozinho para hambúrguer (com sementes de gergelim)
  • 4 fatias de berinjela
  • Azeite de oliva
  • 50 g de mussarela de búfala
  • 2-3 filés de anchova em azeite ou 1 filé de sardinha em conserva sem as espinhas
  • 5 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 folhas grandes de alface romana
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Escorra bem a mussarela, corte-a em fatias e tempere com uma pitada de pimenta-do-reino. Reserve.
  • Em uma frigideira com um pouco de azeite, doure as fatias de berinjela.
  • Retire-as e escorra.
  • Corte os filés de anchova em pedacinhos.
  • Abra o pãozinho ao meio e recheie com os ingredientes preparados.
  • Distribua em cima as azeitonas picadas, coloque as folhas de alface, bem lavadas e enxutas.
  • Feche o pãozinho e sirva.

Fonte: http://www.majular.com.br

X Bacon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 120 g de carne de boi magra moída
  • 1 pitada de sal
  • 1 fatia e meia de bacon
  • 1 pão de hambúrguer light
  • 1 Polenguinho® light
  • Rodelas de cebola roxa
  • 2 colheres (chá) de molho barbecue

Modo de Preparar:

  • Sobre um papel-filme, molde a carne no formato de um hambúrguer e salgue levemente de ambos os lados.
  • Leve ao freezer por apenas cinco minutos.
  • Pré-aqueça uma frigideira antiaderente (ou grelha de fogão) em fogo alto.
  • Enquanto isso, leve o bacon ao fogo em outra frigideira, até que fique bem crocante.
  • Retire o excesso de gordura com um papel toalha.
  • Grelhe o hambúrguer resfriado até o ponto de sua preferência (bem passado, ao ponto ou malpassado).
  • Abra o pão e toste-o por alguns segundos na frigideira ou na grelha.
  • Coloque o Polenguinho sobre o hambúrguer por alguns minutos antes de retirá-lo do fogo.
  • Monte o sanduíche acrescentando o bacon, a cebola e o molho barbecue.

Fonte: Suzana Dias – Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br