Arquivo da tag: Queijo Branco

Abobrinha Recheada com Arroz Integral

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de semente de girassol triturada, torrada e salgada;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadinha;
  • 1 colher (sopa) de gergelim integral branco;
  • 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja);
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de cebola;
  • 1 xícara (chá) cozido de arroz integral longo;
  • ½ xícara (chá) de queijo branco ou Tofu em cubos;
  • 1 ramo de manjericão picadinho;
  • 4 abobrinhas italianas média e 2 tomates.

Modo de Preparar:

  • Lave a abobrinha, retire a polpa e reserve.
  • Cozinhe as canoas de abobrinha por 3 minutos em água fervente, passe pela água fria e reserve.
  • Doure a cebola em uma colher (sopa) de azeite, acrescente a polpa de abobrinha, shoyu, sal, gergelim, salsinha, cebolinha, arroz, queijo, sementes de girassol e reserve.
  • Triture os tomates, leve ao fogo com o restante do azeite e mexa até homogeneizar; acrescente o refogado e cozinhe por 3 minutos.
  • Preencha as canoas e decore com manjericão ou alimentos de sua preferência (como azeitonas).

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Torta de Linguiça 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 7 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 8 gomos de lingüiça de porco
  • 400 g de queijo branco
  • 2 cebolas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Fatie a linguiça e a cebola.
  • Corte o queijo em cubos.
  • Frite a lingüiça na manteiga. Retire.
  • Frite na mesma gordura a cebola. Retire.
  • Misture a cebola, a linguiça e o queijo. Reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
  • Junte o queijo ralado e a farinha de trigo.
  • Misture, sem bater, o fermento em pó.
  • Despeje metade da massa numa assadeira untada.
  • Coloque a misture de linguiça e cubra com a massa restante.
  • Asse em forno médio.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Salada de Peras com Peito de Peru Defumado

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Salada de Peras com Peito de Peru DefumadoIngredientes:

  • 1 limão (suco)
  • 1 pé de alface americana
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 cebolas picadas em fatias
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 peras firmes
  • 100 g de peito de peru defumado (ralado)
  • 100 g de queijo branco (cortado em cubos)

Modo de Preparar:

  • Escolha as peras firmes, retire a casca e as sementes
  • Corte em pedaços e deixe macerando no suco de limão
  • Misture o peito de peru ralado com o queijo branco em cubos, cebola em fatias finas e o creme de leite
  • Forre uma saladeira com folhas de alface americana
  • Coloque a mistura do peito de peru
  • Acrescente as peras e jogue salsinha picada por cima

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br (foto: Walfrida)

Polenta Romana

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 2 envelopes de caldo de carne
  • 1/2 kg de fubá
  • 1 lata de Molho Refogado Peneirado Olé
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho espremido
  • 250 g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de Azeitonas Verdes picadas Olé
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de queijo branco cortado em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Refogue no azeite, a cebola e o alho.
  • Tempere a carne com sal e pimenta, junte a carne ao refogado.
  • Adicione o Molho Refogado Peneirado Olé e as Azeitonas Verdes picadas Olé. Reserve.
  • Ferva o leite com o caldo de carne, assim que levantar fervura despeje aos poucos, em chuva, o fubá.
  • Mexa a polenta sem parar, até que a polenta desgrude da panela.
  • Coloque em um refratário a metade da polenta, despeje o molho de carne moída, os pedaços de queijo.
  • Cubra com a polenta restante.
  • Sirva em seguida.

Dica: sirva com vinho tinto.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Creme de Palmito e Queijo Branco

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 litro de caldo de galinha (2 cubinhos em 1 litro de água)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 batatas médias picadas
  • 300 g de Palmito cozido e picado (1 lata de 300g)
  • 2 colheres de manteiga
  • 300 g de queijo branco cortado em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola na manteiga com o Palmito, a batata, juntar o caldo de galinha, o creme de leite e deixar ferver até que a batata esteja bem cozida
  • Bater no liquidificador
  • Servir misturando o queijo branco cortado em cubos (colocar o queijo branco no recipiente em que for deixar a sopa para servir)
  • Acrescentar sal e pimenta a gosto

Fonte: Tetê – http://www.almanaqueculinario.com.br