Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema batida para pincelar
- Orégano para polvilhar
Recheio
- 150 g de presunto fatiado
- 150 g de queijo branco fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano
- 200 g de catupiry
Modo de Preparar:
Massa:
- Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
- Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem.
- Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.
- Acrescente mais farinha se necessário.
- Sove a massa, divida em 12 porções.
- Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco, o tomate e catupiry.
- Enrole e feche as pontas.
- Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Pincele a gema, polvilhe o orégano e leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
Dica: Para saber se a massa cresceu o suficiente, aperte-a com o dedo, se ficar a marca, está no ponto certo.
Recheio:
- Aquecer todos os ingredientes numa frigideira.
- Colocar no pão.
- Aquecer o sanduíche na frigideira.