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Arroz Brasiliense

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Ingredientes:

  • 1 receita de arroz
  • 1 lata pequena de palmito
  • 1 tomate cortado em fatias finas
  • Orégano
  • 100 g queijo prato
  • 150 g presunto cortado em fatias médias

Para o molho:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara leite integral
  • 3 colheres de sopa molho de tomate
  • Sal
  • Modo de Preparar:
  • Em um recipiente refratário retangular, coloque metade do arroz,
  • Cubra com os demais ingredientes da receita e coloque por cima o arroz restante.

Para fazer o molho,

  • Bata ligeiramente os ovos com o leite, acrescente o molho de tomate e o sal.
  • Espalhe-o sobre o arroz.
  • Cozinhe no micro-ondas de 8 a 10 minutos com 80% de potência.

Sugestão: Para servir em uma ocasião especial, frite alguns camarões grandes na manteiga e decore o prato.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br

Batata ao Forno 09

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Ingredientes:

  • 1 pote de Temper Cheese sabor Provolone da Santa Clara
  • 3 batatas inglesas grandes
  • Presunto cortado em cubos
  • Cheiro verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Enrole as três batatas inglesas grandes em papel laminado e coloque-as no forno para assar, com casca, por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire o papel laminado e cave um espaço dentro das batatas com uma colher. Esmague as sobras com um garfo, formando um purê.
  • Misture o purê com cubinhos de presunto, cheiro verde e sal, colocando este recheio nas cavidades das batatas.
  • Por cima, espalhe o Temper Cheese sabor Provolone.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br

Lombo com Ameixa 03

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de lombo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho espremido
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (chá) de louro em pó
  • 6 fatias de bacon
  • 4 colheres (sopa) de mel

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de Ameixas Secas Olé
  • 1 xícara (chá) de cogumelos
  • 150 g de presunto fatiado
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Abra o lombo, fazendo cortes sem chegar até o fim, formando um retângulo.
  • Tempere com sal, pimenta, suco de limão, cebola ralada, o alho espremido e o louro.
  • Despeje o vinho.
  • Deixe o lombo na vinha d’alho por cerca de 4 horas.
  • Deixe as Ameixas Secas Olé de molho em água, retire os caroços e parta no meio.
  • Junte as ameixas, o cogumelo fatiado e a margarina derretida.
  • Retire o lombo da vinha d’alho coloque as fatias de presunto sobre o lombo, coloque o recheio de ameixas.
  • Enrole e prenda com barbante.
  • Coloque em uma assadeira 3 fatias de bacon e sobre o bacon o lombo.
  • Coloque sobre o lombo as outras fatias de bacon e despeje o mel e a vinha d’alho.
  • Asse em forno médio 180ºC por cerca de 1 hora.

Dica: Com purê de mandioquinha e cebolinhas carameladas.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Maxi Panqueca

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Ingredientes:

Massa

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 ovos

Creme

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) noz-moscada
  • 1 lata ou vidro de Ervilhas Olé
  • 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

Massa

  • Misture a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento, o sal e o açúcar.
  • Junte a gordura vegetal, amasse até ficar uma farofa.
  • Adicione a água e os ovos, mexendo pouco para não tirar as pelotas.
  • Frite pequenas porções de massa, em frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo.

Creme:

  • Coloque em uma panela o leite, o amido, o sal, a pimenta e a noz-moscada, quando engrossar adicione o creme de leite, a Ervilhas Olé e o presunto.
  • Despeje o creme sobre cada panqueca e polvilhe com o queijo ralado.

Dica: Sirva acompanhado de salada.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Sanduíche Enrolado de Presunto e Ovo

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Ingredientes:

  • 1/3 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 9 fatias de pão de forma sem casca
  • 9 fatias de presunto
  • 4 cebolinhas verdes bem picadas
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • 6 ovos cozidos duros

Modo de Preparar:

  • Passar o rolo nas fatias de pão até afinarem.
  • Espalhar manteiga sobre um dos lados do pão e colocar uma fatia de presunto.
  • Cobrir com filme plástico e reservar.
  • Amassar as gemas e picar as claras.
  • Colocar em uma vasilha, juntar os demais ingredientes e misturar bem.
  • Remover o plástico dos pães e espalhar a mistura sobre as fatias de pão.
  • Enrolar cada fatia como se fosse rocambole e cortar as pontas em diagonal.
  • Levar a geladeira até a hora de servir.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br