Arquivo da tag: Pimentão

Salada de Legumes 07

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Salada de Legumes 07

Ingredientes:

  • ½ kg de batatas cozidas e picadas em rodelas
  • 1 xícara [chá] de vagens cozidas picadas
  • 2 cenouras cozidas e cortadas em rodelas
  • 1 alho-poró cortado fininho
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 pimentão cortado em tirinhas finas
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • Salsa batidinha
  • Tempero

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Salada Grega de Macarrão com Legumes

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Salada Grega de Macarrão com Legumes

Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 1 cm,
  • 1 pimentão amarelo, picado,
  • 1 berinjela média, cortada em cubos,
  • 3 abobrinhas pequenas, cortadas em fatias de 0,5 cm,
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 45 g de tomate seco e deixado de molho em ½ xícara de água fervendo
  • ½ xícara de rúcula cortada com as mãos
  • ½ xícara de manjericão fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 100 g de queijo feta
  • 350 g de macarrão gravatinha

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Salada de Vagem e Bacon

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Salada de Vagem e Bacon

Salada de Vagem e BaconIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 pimentão vermelho em tiras finas (opcional)
  • 1 maço de alface-americana em tiras grossas
  • 150 g de bacon em cubos
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

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Risoto de Frutos do Mar com Suco de Limão

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Risoto de Frutos do Mar com Suco de Limão

Risoto de Frutos do Mar com Suco de LimãoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 alho-poró grande, limpo e cortado em fatias finas,
  • 2 dentes de alho picados
  • 230 g de arroz arbóreo
  • 500 ml de caldo de galinha, divididos,
  • 250 ml de vinho branco seco
  • 250 g de vieira
  • 250 g de camarão médio, descascado e limpo (sem tripa)
  • 60 g de ervilha-torta fresca, aparada e cortada ao meio, no sentido transversal,
  • 1 pimentão vermelho médio cortado em cubos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de manjericão seco
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Pimenta-do-reino em pó a gosto

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