Arquivo da tag: Parmesão

Arroz com Camarão e Rúcula

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Arroz com Camarão e Rúcula:

  • 1 kg de camarão
  • ½ limão (só suco)
  • 1 colher [sopa] de sal
  • ¼ de colher [chá] de pimenta-do-reino
  • 6 colheres [sopa] de manteiga
  • 2 xícaras [chá] de Arroz Prato Fino
  • 1 cebola ralada
  • 1/3 de xícara [chá] de bacon picado
  • ¼ de xícara [chá] de vinho branco seco
  • 3 xícaras [chá] de rúcula
  • 4 colheres [sopa] de creme de leite
  • 2 colheres [sopa] de parmesão ralado

Continue lendo →

Risoto de Uva Verde com Polvo

Publicado em por
Responder

Risoto de Uva Verde com PolvoIngredientes do Risoto de Uva Verde com Polvo:

  • 1 polvo de 1,5 kg;
  • 1 laranja;
  • ½ cebola;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola bem picada;
  • 1 dente de alho picadinho;
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo;
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 2 xícaras (chá) de uvas Thompson cortadas ao meio;
  • 1 litro de caldo de legumes;
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco;
  • Sal e pimenta a gosto.

Continue lendo →

Pão de Fubá com Cenoura e Couve-Flor

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 15 g de fermento biológico.
  • 1 xícara (chá) de leite morno.
  • 1 ovo e 2 claras.
  • 1 colher (sopa) de azeite.
  • 1 xícara (chá) de fubá.
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
  • 1 cenoura média cortada em cubos e cozida al dente.
  • 1 xícara (chá) de couve-flor cozida al dente e picada.
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada, sal e orégano a gosto.

Continue lendo →

Fritada de Linguiça e Legumes

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Fritada de Linguiça e Legumes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 batata cozida, fatiada
  • 3 fatias de berinjela grelhada
  • ½ pimentão picado
  • Sal a gosto
  • 4 fatias de linguiça picante defumada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Tomilho e manjerona a gosto
  • 6 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Continue lendo →