Arquivo da tag: Palmito

Arroz de Praia 02

Publicado em por
Responder

Arroz de Praia 02Ingredientes do Arroz de Praia 02:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas (500 g)
  • ½ lata de milho-verde
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 150 g de presunto cortado em cubos
  • 3 tomates sem pele picados
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 5 xícaras (chá) de água quente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo →

Salada Fresca de Salmão

Publicado em por
Responder

Salada Fresca de SalmãoIngredientes da Salada Fresca de Salmão:

Salada:

  • 400 g de salmão sem pele
  • 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 alface ou outras folhas
  • 250 g de palmito em rodelas
  • 250 g de tomates-cereja
  • 4 colheres (sopa) de castanha-de-caju

Molho:

  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de mostarda tipo Dijon
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de mel
  • Sal e pimenta moída

Continue lendo →

Salpicão Light de Atum 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 lata de azeitonas picadas;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 cenoura cozida e cortada em tiras;
  • 6 palmitos picados;
  • 6 cogumelos fatiados;
  • 2 latas de atum em conserva light;
  • Batata palha para decorar;
  • 1 cebola média ralada;
  • 4 dentes de alho bem amassados;
  • 3 colheres de azeite de oliva extravirgem;
  • Sumo de 1 limão;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →

Salada Tropical 25

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de macarrão tipo parafuso
  • 2 maços de alface-americana
  • 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
  • ½ vidro de palmito cortado em rodelas
  • ½ xícara (chá) de macadâmia torrada
  • 1 xícara (chá) de melão cortado em cubos
  • 2 kiwis fatiados
  • ½ xícara (chá) de tomates-cereja cortado em cubos
  • 100 g de queijo mussarela cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (café) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Arrume em uma bandeja as folhas de alface, o abacaxi, o palmito, a macadâmia, o melão, o kiwi, o tomate-cereja, o macarrão cozido em água e sal al dente e o queijo.
  • Para o molho, bata o suco de maracujá, o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e a mostarda.
  • Despeje sobre a salada reservada e sirva.

Fonte: http://moinhoglobo.com.br (foto: Divulgação Moinho Globo)

Pastel de Feira 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) sal
  • 1 colher (sopa) margarina derretida
  • 1 ¼ xícara (chá) água
  • ¼ de xícara (chá) óleo
  • 2 colheres (sopa) de aguardente

Recheio de carne:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) azeitonas sem caroço picadas
  • Sal
  • Salsinha picada

Recheio de palmito:

  • 1 vidro grande de palmito
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo

Recheio Romeu e Julieta:

  • Queijo branco
  • Goiabada
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma farofa em uma superfície enfarinhada divida a massa em e partes, passe cada pedaço várias vezes no cilindro até que a massa fique bem lisa.
  • Deixe descansar por 3 horas, coberta com filme-plástico.
  • Abra a massa, espalhe o recheio, feche e frite e, óleo quente.

Recheio de carne:

  • Frite o alho e a cebola no azeite até murchar, junte a carne e frite até secar o líquido, acrescente as azeitonas e a salsinha.

Recheio de palmito:

  • Faça um refogado com o alho e cebola, junte os tomates e o palmito, tempere a gosto e acrescente a farinha de trigo para encorpar.

Fonte: www.peetersplace.com.br