Arrumadinho de Peixe

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 5 filés de merluza
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho fatiados
• 1 cebola fatiada
• 1 pimentão verde em tiras
• 2 xícaras (chá) de purê de batata
• ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Creme:

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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