Arquivo da tag: Molho Inglês

Coxinha Crocante com Molho

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxinha de asa

Tempero:

  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • Farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • Farinha de milho
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 xícara (sopa) de polpa de tomate
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o vinho, o suco de limão, a salsa, o alho e o sal.
  • Tempere o frango, tampe e deixe na geladeira por 30 minutos no mínimo.
  • Empane as coxinhas na farinha de trigo, no ovo e na farinha de milho.
  • Aqueça o óleo e frite-as até dourar.

Molho:

  • Em uma molheira, misture o azeite, o mel, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e a pimenta.
  • Sirva com as coxinhas.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Coxa de Frango ao Molho

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Ingredientes:

  • 800 g de coxas de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 pitada de açúcar
  • ½ xícara (chá) de catchup
  • 2 colheres de água

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira grande, derreta a margarina, junte as coxas e frite-as até dourarem por igual.
  • Junte a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar até amolecer, se necessário vá pingando mais água quando secar.
  • Depois de cozidas, retire as coxas e arrume-as numa travessa.
  • Na mesma frigideira, coloque o molho inglês, a salsinha, o açúcar, o catchup, a água e misture bem.
  • Se necessário, tempere com o sal e a pimenta.
  • Regue as coxas com o molho e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Salada de Kani Kama 02

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Ingredientes:

  • 250 g de kani kama
  • 4 cenouras raladas
  • 200 g de palmito picado
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
  • Opcional: folhas de alface, tomates e batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Deixe o kani descongelar, desfie com um garfo ou compre o kani já desfiado,
  • Rale as cenouras
  • Misture o kani com as cenouras o palmito a batata
  • Reserve
  • Em uma vasilha, misture a maionese, o creme de leite, o catchup, o molho inglês, o sal, o orégano e a pimenta
  • Delicadamente, acrescente a mistura de kani, o palmito a batata e a cenoura
  • Sirva a salada decorada com alface, tomate e batata palha

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Maionese Light 04

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Ingredientes:

  • 400 g de queijo cottage
  • 1 ovo e  1 gema, cozidos
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Suco de limão
  • Mostarda
  • Molho inglês

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes e temperos no liquidificador até dar consistência de maionese.

Dica:

  • O queijo cottage pode ser substituído por 400 g de ricota acrescida de 1 xícara de leite,  o gosto fica um pouco mais forte.
  • Se desejar uma maionese com menos colesterol, usar somente as claras de ovo cozidas.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br

Mousse de Aipo

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Ingredientes:

  • ½ aipo cortado fino
  • 150 g de ricota
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 pacote de gelatina de limão
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 1 copo de água fervente
  • 1 cebola média
  • 10 azeitonas sem caroço
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Cheiro verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater a maionese e as gelatinas já dissolvidas.
  • Acrescente as azeitonas; o cheiro verde, a cebola e os demais temperos e por último a ricota e o aipo.
  • Colocar em fôrma untada com azeite e leve para gelar.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br