Arquivo da tag: Margarina

Strogonoff de Berinjela 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1 cebola média picada
  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
  • ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva, picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 pacote de macarrão de trigo integral tipo espaguete (500 g).

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça margarina, junte cebola, refogue até dourar levemente, acrescente berinjela, tomate e cozinhe até começarem a murchar.
  • Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando até ferver e reserve.
  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e sirva o strogonoff sobre porções do macarrão.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Rocambole de Espinafre 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos de leite
  • ½ copo de óleo
  • 3 ovos
  • 2 ½ copos de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 200 g de catupiry
  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 1colher (sopa) de maizena
  • ½ copo de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Asse em forno médio pré-aquecido numa assadeira untada e forrada com papel manteiga até que doure levemente.

Recheio:

  • Frite o espinafre no azeite, adicione a margarina e o alho, refogando bem.
  • Adicione a maisena dissolvida no leite e leve ao fogo até engrossar.
  • Coloque o sal e a pimenta.

Montagem:

Desenforme sobre um pano úmido, tire o papel manteiga, espalhe o catupiry, coloque o recheio e enrole como um rocambole.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Salada com Croutons Aromatizados

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface americana
  • 1 pé de escarola
  • 4 bastões de palmito
  • 4 rabanetes em fatias finas

Croutons Aromatizados:

  • 2 colheres (sopa) cheias de margarina delícia sabores alho
  • 2 pães tipo francês cortados em cubos
  • 1 colher (chá) de orégano.

Modo de Preparar:

  • Lave bem as folhas de alface e de escarola, escorra, coloque em uma saladeira e enfeite com o palmito e os rabanetes.
  • Coloque a margarina em uma frigideira em fogo baixo até derreter.
  • Junte os cubos de pão e deixe fritar lentamente até que o pão fique dourado e crocante.
  • Deixe esfriar e salpique sobre as folhas verdes.
  • Sirva com o tempero preferido.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Arroz de Frango 03

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Ingredientes:

  • 1 frango grande
  • 1 1/2 xícaras de arroz
  • 200 g de toucinho
  • 1 linguiça
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina
  • Manjericão fresco
  • Suco de 1 limão
  • Sal
  • Pimenta do reino em grão

Modo de Preparar:   

  • Lave o frango, corte pelas juntas e tempere com sal e pimenta moída na hora.
  • Cozinhe o frango junto com a linguiça, o toucinho, a cebola e a cenoura, cobertos com água.
  • Quando o frango estiver macio, retire da panela com a linguiça e o toucinho.
  • Meça o caldo e, se precisar, adicione água até completar 3 xícaras.
  • Cozinhe o arroz no caldo temperado com um pouco de sal.
  • Quando estiver pronto, mas ainda com um pouco de água, coloque em uma fôrma refratária.
  • Cubra com o frango, o toucinho e a linguiça cortados, tempere com suco de limão e manjericão a gosto.
  • Leve ao forno quente para dourar.

Fonte: Márcia Zoladz –  http://www.claudetetroiano.com.br

Torta Fácil de Frango 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 6 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa)  de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • 200 g da mussarela
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

Recheio:

  • Peito de frango desfiado e refogado com todos os temperos

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Unte um refratário com manteiga e polvilha com farinha de trigo
  • Coloque metade da massa no refratário, coloque o recheio e cubra com a mussarela
  • Coloca o restante da massa
  • Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos aproximadamente

Fonte: http://www.receitasecia.com