Arquivo da tag: Fusili

Salpicão com Macarrão

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado Sadia desfiado
  • 500 g de fusili cozido
  • 2 cenouras cozidas e picadas
  • 1 cebola picada
  • 3 talos de salsão picados
  • 1 maçã verde picada
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 100 g de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)
  • 100 g de queijo prato picado
  • 50 g de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de alcaparra
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 3/4 vidro de maionese
  • 1/2 xícara (café) de suco de limão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Misture tudo numa travessa.
  • Deixe na geladeira por umas 2 horas.
  • Decore com flores de tomate, salsinha ou a seu gosto, e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Massa com Gorgonzola

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Ingredientes:

  • Um pacote de massa – a melhor é fusili, porque ‘pega’ melhor esse molho que é bastante ralo.
  • Queijo Gorgonzola – 200 g
  • Creme de leite ou nata – 300 g
  • Cebolinha verde – 4 talos

Modo de Preparar:

  • Coloque o gorgonzola picado e o creme de leite em uma panela.
  • Aqueça em fogo baixo, sempre mexendo e sem deixar ferver.
  • Deixe o queijo derreter por inteiro e então junte a cebolinha bem picada.
  • Não salgue, pois o Gorgonzola já é bem salgado. Reserve.
  • Aqueça uma panela de água com um generoso fio de óleo e uma colher de sopa de sal.
  • Quando ferver, junte a massa.
  • Cozinhe até ficar al dente.
  • Escorra.
  • Aqueça o molho – sem deixar ferver – e misture.

Fonte: http://4ingredientes.wordpress.com

Fusili ao Molho de Tomate e Azeitonas Pretas

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Ingredientes:

  • 500 g de pasta di grano duro Fusili Mastroiani;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva La Violetera;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 latas de tomate pelado, Pomodori Pellati Mastroiani;
  • 2 tabletes de caldo de carne;
  • 1 cálice de vinho (vinho madeira);
  • 200 g de azeitona preta La Violetera;
  • Sal, pimenta do reino, manjerona ou orégano.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e adicione a cebola, o alho e o tablete de carne.
  • Cozinhe por 2 minutos.
  • Em seguida acrescente o Pomodori e cozinhe novamente por mais 2 minutos.
  • Coloque as azeitonas e os demais condimentos.
  • À parte cozinhar o Fusili Al dente.

Fonte: Angelina Barsotti – http://www.lavioletera.com.br

Fusili ao Molho Cremoso de Cogumelo

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Ingredientes:

  • 500 g de pasta di Grano duro Fusili Mastroiani;
  • 300 g de cogumelos fatiados La Violetera;
  • 2 cebolas picadas;
  • 15 g de manteiga;
  • 2 colheres de azeite de oliva La Violetera;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) de maizena;
  • 200 ml de leite;
  • Sal, pimenta branca e noz moscada.

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola no azeite e manteiga até dourar.
  • Em seguida acrescentar os temperos e os cogumelos.
  • Misture a maizena no leite e acrescente aos cogumelos até engrossar.
  • Por ultimo acrescente o creme de leite.
  • À parte cozinhar o Fusili Al Dente.

Dica: Na hora de servir acrescente queijo ralado por cima.

Fonte: Angelina Barsotti – http://www.lavioletera.com.br

Macarrão de Verão Quente

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Ingredientes:

  • 1 pacote de fusili
  • Quanto baste de orégano
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • 4 dentes de alho amassado
  • Quanto baste de azeite Extra Virgem
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Frite o alho no azeite e coloque o orégano.
  • Acrescente o tomate picado e deixe refogar um pouco (os pedaços do tomate devem ficar inteiros).
  • Acrescente as azeitonas picadas e tempere com sal a gosto.
  • Quando estiver pronto, misture imediatamente ao macarrão já cozido e escorrido, ainda quente.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal