Arquivo da tag: Frango

Frango Cremoso 08

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Ingredientes:

  • 11/2 kg de pedaços de frango
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 lata ou vidro de Seleta de Legumes Olé
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de cerveja
  • 1 copo de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.
  • Frite no azeite o alho, a cebola, junte o frango, polvilhe um pouco de açúcar.
  • Deixe dourar bem.
  • Acrescente a cerveja, o suco de laranja.
  • Antes do termino do cozimento adicionar a Seleta de Legumes Olé e a salsa picada.
  • Se desejar um molho mais espesso adicione 1 colher de sopa de amido de milho.

Dica: sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Sanduíche de Queijo ao Forno 01

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Ingredientes:

  • 1 fatia de pão integral
  • Maionese
  • 1 fatia de frango (ou peru) defumado
  • 3 ou 4 rodelas de tomate
  • 2 tiras de bacon fritas
  • 1 fatia de queijo prato.

Modo de Preparar:

  • Leve o pão ao forno forte e deixe tostar dos dois lados.
  • Retire e passe uma camada de maionese.
  • Por cima, coloque o frango, o tomate, o bacon e o queijo.
  • Leve ao forno por 1 1/2 minutos até derreter o queijo.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Strudel de Frango

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 ovo para pincelar

Recheio

  • 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Olé
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de Azeitonas Verdes Picadas Olé
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, o fermento e o sal.
  • Adicione o iogurte e a manteiga.
  • Amasse bem.
  • Abra a massa com um rolo, sobre filme plástico, polvilhado com farinha.
  • Abra a massa no formato de um retângulo de aproximadamente 25x40cm.

Recheio:

  • Refogue no azeite a cebola, junte o leite, o Extrato de Tomate Olé e a farinha.
  • Depois de engrossar adicione o frango desfiado, a salsa e a Azeitonas Verdes Picadas Olé.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe esfriar.
  • Coloque o recheio frio no centro da massa aberta.
  • Dobre um lado da massa sobre o recheio.
  • Cubra com o outro lado da massa.
  • Feche bem as extremidades.
  • Pincele com o ovo.
  • Coloque em assadeira untada.
  • Asse em forno quente 200°C por cerca de 40 minutos.

Dica: sirva o Strudel com uma salada de folhas e frutas.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Frango na Púcara 04

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Ingredientes:

  • 1 frango
  • 75 g de bacon
  • 4 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 12 cebolinhas
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 folha de louro
  • 50 ml de vinho do porto
  • 100 ml de aguardente
  • 200 ml de vinho branco
  • Sal e pimenta
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em bocados e o bacon em tirinhas.
  • Pele o tomate e tire-lhe as sementes.
  • Descasque e esmague os alhos.
  • Introduza todos os ingredientes numa púcara de barro e tempere com sal e pimenta, e regue com um fio de azeite
  • Tape a púcara e introduza em forno bem quente durante 45 minutos.
  • Destape a púcara e deixe alourar a superfície.
  • Sirva com salada e batata frita ou um arroz branco

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal

Frango Rosado 02

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Ingredientes:

  • 1 frango médio em pedaços
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de Catchup Olé em embalagem Tetra Pak
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 cebola ralada

Modo de Preparar:

  1. Tempere o frango com o suco de limão e o sal.
  2. Derreta a manteiga e despeje metade em uma assadeira.
  3. Disponha os pedaços de frango na assadeira e regue-os com a manteiga restante.
  4. À parte, misture os ingredientes restantes e despeje sobre o frango.
  5. Leve ao forno e asse por 1 hora, regando com o molho da assadeira de vez em quando.
  6. Sirva com batatas sauté.

Dica: O frango pode ser substituído por outras aves como pato, peru, codorna etc.

Fonte: http://www.conservasole.com.br