Arquivo da tag: Cenoura

Pizza Vegetariana 03

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 cenouras cortadas em rodelas finas
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 8 mini pizzas
  • ¾ de xícara de tomate cereja cortado em rodelas
  • 250 g de mussarela ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo forte uma frigideira com o azeite.
  • Acrescente a cenoura e refogue por 2 minutos.
  • Junte a abobrinha, tempere com sal e orégano e refogue por mais 2 minutos.
  • Espalhe o molho de tomate sobre os discos de pizza.
  • Jogue o recheio de abobrinha e cenoura, intercalando com o tomate.
  • Cubra com a mussarela, regue com azeite e leve ao forno quente (200°C), pré-aquecido, por 10 minutos, até a mussarela derreter e a massa dourar.

Fonte: http://www.comprebem.com

Salada Sofisticada 02

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Ingredientes:

  • 1 alface americana cortada em tiras
  • 3 tomates firmes em cubos
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 lata de milho
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de queijo branco cortado em tiras
  • ½ xícara de azeitonas verdes, sem caroço, picadas
  • 150 g de bacon em cubos
  • 200 g de maionese
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 pacote pequeno de batata palha

Modo de Preparar:

  • Coloque a alface em uma saladeira.
  • Junte o tomate e o palmito picados, o milho, a cenoura, a azeitona e o queijo branco.
  • Leve uma panela ao fogo baixo e frite o bacon, até dourar.
  • Retire a panela do fogo e adicione a maionese, o requeijão, o catchup e a mostarda.
  • Misture bem e despeje sobre a salada.
  • Leve à geladeira por 10 minutos, cubra com a batata palha e sirva.

Fonte: http://www.comprebem.com

Abobrinha Recheada com Creme de Cenoura e Alecrim

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Ingredientes:

  • 1 ½  xícaras (chá) de Leite Desnatado Batavo
  • 3 abobrinhas italianas médias
  • 2 cenouras médias picadas em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • 3 colheres (sopa) de cebola
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas em pedaços de 5 cm, elimine parte da polpa e sementes e coloque em uma panela com 3 litros de água fervente e 2 colheres (chá) de sal.
  • Deixe por 1 minuto, retire do fogo, escorra a água, passe as abobrinhas por água fria e reserve.
  • Em uma panela coloque as cenouras e o Leite Desnatado Batavo.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até ficarem macias.
  • Retire do fogo e bata no processador. Reserve.
  • Em outra panela refogue o alecrim e a cebola na margarina.
  • Incorpore a cenoura processada e cozinhe, mexendo de vez em quando, até encorpar.
  • Tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • Retire do fogo, recheie os pedaços de abobrinha.
  • Decore com alecrim, regue com o azeite de oliva e sirva com filé de namorado grelhado.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Sanduíche Natural 08

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada
  • 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
  • 100 g de peito de peru defumado picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • Meia colher (chá) de sal
  • 10 fatias de pão de fôrma integral
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 xícara (chá) de agrião

Modo de Preparar:   

  • Misture a ricota com o Iogurte, o peito de peru, a salsa e o sal.
  • Espalhe essa pasta em cinco fatias de pão integral, distribua a cenoura e o agrião.
  •  Feche os sanduíches com as fatias de pão restantes e sirva a seguir.

Dica: Você pode substituir a ricota por queijo branco fresco

Fonte: http://www.nestle.com.br

Torta de Frango Crocante

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Ingredientes:

Massa:

  • 300 g manteiga sem sal
  • 500 g farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 1 colher (sobremesa) queijo ralado na hora

Recheio:

  • 1 peito de frango grande cozido
  • 1 caldo de frango
  • 4 copos de água
  • 1 cenoura grande (picada em quadradinhos)
  • 300 g requeijão de bisnaga
  • 2 folhas de louro
  • 1 pires (pequeno) cebolinha verde picada
  • 1 pires (pequeno) cheiro verde
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola (pequena)
  • 1 gema
  • Gotas de café
  • 1 colher (chá) amido de milho

Modo de Preparar:

Massa:

  • Picar a manteiga, bem gelada, em quadradinhos pequenos.
  • Adicionar a farinha, o ovo, o sal e um punhado de queijo ralado na hora.
  • Amassar a massa com a ponta dos dedos, e depois com as mãos, até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa lisa.
  • Forrar a forma (de preferência de fundo falso), pegando a massa em pequenos pedaços, e moldando, com as pontas dos dedos, até forrar o fundo e a lateral da forma.

Recheio:

  • Colocar o frango e a cenoura para cozinhar na mesma panela.
  • Adicionar o caldo de frango e o amido de milho, quando ambos estiverem cozidos , picar em quadrados, não muito pequenos.
  • Separar a água que cozinhou.
  • Refogar o frango e a cenoura com alho, cebola, cebolinha e o louro.
  • Adicionar 1 + ½ copo cheio da água que cozinhou o frango e deixar ferver por uns 3 minutos.
  • Deixar o recheio esfriar para colocar na massa.
  • Adicionar metade do requeijão em bisnaga, o cheiro verde e desligar o fogo.
  • Quando o recheio estiver frio, colocar na forma.
  • Antes de cobrir a massa, colocar o restante do requeijão em bisnaga em pedaços.
  • Cobrir com o restante da massa, que foi aberta num saco plástico e esticada com um rolo.
  • Misturar a gema do ovo com uma pitada de café e passar por cima da superfície da torta.
  • Deixar no forno até dourar.
  • Aproximadamente 20 minutos.

Fonte: Tatá Cury – http://www.band.com.br/receitaminuto