Camarão com Chuchu 04

Camarão com Chuchu 04

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão fresco sem casca e sem cabeça
  • 3 chuchus médios e bem verdinhos
  • 1 tomate picado sem semente
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho médios amassados
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 maço de cebolinha verde picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • Sal a gosto

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Torta Especialidade da Casa

Torta Especialidade da Casa

Torta Especialidade da CasaIngredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 cebolas cortadas em lâminas
  • 1 kg de linguiça de porco tipo toscana picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada para polvilhar
  • Margarina para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Cebolinhas verdes para polvilhar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Risoto de Curry 01

Risoto de Curry 01

Ingredientes:

  • 500 g de castanhas-de-caju em pedaços
  • 200 g de arroz arbóreo
  • 180 g de camarão-rosa
  • 3 colheres (chá) de found de peixe dissolvido em 300 ml de água
  • 50 g de curry
  • 3 dentes de alho batidos
  • ½ cebola triturada
  • 1 colher (café) de sal
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 20 g de manteiga para o risoto
  • 20 g de manteiga para o camarão
  • 50 ml de vinho branco
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

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Torta Enformada de Carne Moída

Torta Enformada de Carne Moída

Torta Enformada de Carne MoídaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de fécula de batata
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó química
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

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Risoto de Frango 18

Risoto de Frango 18

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • ¼ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

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