Salada de Trigo com Amendoim e Castanha-de-Caju

Salada de Trigo com Amendoim e Castanha-de-Caju

Salada de Trigo com Amendoim e Castanha-de-CajuIngredientes:

  • 500 g de trigo em grãos cozido
  • 100 g de amendoim torrado
  • 100 g de castanha-de-caju torrada
  • 150 g de damasco picado
  • 80 g de cebola picada
  • 60 ml de azeite
  • 15 g de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

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Escondidinho de Peixe

Escondidinho de Peixe

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-branca
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 2 tomates
  • 1 kg de batatas
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 1 molho pronto de tomate
  • 1 limão
  • Salsinha, coentro e cebolinha a gosto,
  • Sal e alho a gosto

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