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Bobó de Frango com Mandioca

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de peito de frango em cubos (temperado a gosto)
  • 1 kg de mandioca
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 4 xícaras (chá) de milho verde cozido
  • 5 tomates bem maduros picados
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal, molho de pimenta e temperos a gosto
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Refogue o frango enquanto à parte cozinha a mandioca.
  • Depois do frango cozido desfie-o bem e coloque em uma vasilha grande com o próprio caldo.
  • Bata no liquidificador a mandioca cozida e o leite de coco e reserve.
  • À parte, bata os tomates no liquidificador.
  • Junte a mandioca e os tomates batidos ao frango e aos outros ingredientes.
  • Leve ao fogo médio e deixe ferver por cinco minutos.
  • Sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://blog.amesa.com.br

Arroz Cremoso com Carne de Sol

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 500g de carne de sol cortada em cubinhos
  • 1 xícara de torresminho bem sequinho
  • 3 colher de sopa de azeite
  • 1 tomate picadinho
  • 1 cebola media ralada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 200g de requeijão cremoso
  • 2 colheres de catchup
  • 1/2 xícara de cebolinha
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem a carne de sol com água quente para retirar o excesso de sal.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne de sol.
  • Acrescente a cebola, o tomate, o caldo de carne e deixe refogar por 4 minutos.
  • Em seguida, coloque o arroz, a água e a cenoura.
  • Acerte os temperos e deixe cozinhar até secar a água.
  • Transfira essa mistura de arroz e carne de sol para um refratário e acrescente o requeijão e o catchup.
  • Mexa até ficar bem misturado.
  • Polvilhe com o torresmo e a cebolinha.
  • Sirva quente.
  • Fonte: http://www.clubepe.fm

Bolo de Carne 07

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne bovina moída
  • ½ kg de carne de porco moída
  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 2 ovos médios
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 2 pãezinhos deixados de molho em água
  • 100 g de presunto picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sobremesa) de catchup
  • AJI-NO-MOTO® a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque as carnes, o bacon, a mostarda, os ovos, o fermento, a pimenta, os pães, o presunto, o alho e o catchup.
  • Tempere com o AJI-NO-MOTO®, misture bem e transfira para um refratário untado.
  • Leve ao micro-ondas inicialmente em potência baixa por 10 minutos e cozinhe por mais 10 minutos em potência alta.
  • Sirva em seguida.

Dica: Para que a preparação fique com menos calorias, utilize o lombo de porco moído.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bolinho Americano

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 1 ovo
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de catchup

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque o arroz, a carne moída, a sopa creme de cebola e o ovo.
  • Tempere com metade do Tempero SAZÓN® e misture até ficar homogêneo.
  • Faça pequenas bolinhas e disponha-as em um refratário pequeno, de modo que fiquem bem juntas. Reserve.

Molho:

  • Em uma tigela pequena, misture o vinho branco, a água, o catchup, a mostarda e o Tempero SAZÓN® restante.
  • Despeje sobre os bolinhos, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam cozidos.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Peru com Melão

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Ingredientes:

  • 1/2 pé de alface roxa;
  • 1/2 pé de agrião;
  • 200 g de peru em cubinhos;
  • 2 xícaras de chá de melão em cubinhos;
  • 200 g de iogurte;
  • 4 colheres de sopa de catchup;
  • 1 colher de sopa de mostarda;
  • 1 colher de sopa de molho inglês;

Modo de Preparar:

  • Lave as folhas, rasgue-as e coloque no refratário.
  • Coloque os cubinhos de melão e peru por cima das folhas e reserve.
  • Acrescente o iogurte e misture com o catchup, mostarda e o molho inglês.

Fonte: Tianinha – http://www.flickr.com