Arquivo da tag: Azeitona

Torta de Carne Moída 05

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 4 ovos

Recheio:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 500 g de carne moída
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 lata de ervilha
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar por 5 minutos ou até que comece a dourar.
  • Junte a carne, o tomate e a azeitona.
  • Refogue mexendo de vez em quando até a carne cozinhar.
  • Acrescente o sal, a pimenta a gosto, as ervilhas, as azeitonas, a salsa e deixe refogar até que esteja quase sequinha. Retire do fogo e reserve.
  • À parte, bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogênea.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma retangular de 22 cm por 32 cm, untada e sobre a massa coloque o recheio, espalhando por toda fôrma.
  • Cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Carne Assada

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido tipo Milharina
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne assada desfiada
  • 200 g de requeijão cremoso de bisnaga
  • Margarina para untar e farinha para peneirar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, os flocos, metade do parmesão, sal e pimenta a gosto.
  • Adicione o fermento e salsa e misture com uma colher.
  • Unte e enfarinhe uma fôrma de fundo removível com 22 cm de diâmetro e despeje metade da massa e espalhe a carne e o requeijão.
  • Polvilhe salsa e cubra com a massa restante.
  • Polvilhe o queijo parmesão restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
  • Desenforme morno e sirva em fatias.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Carne 06

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Ingredientes:

  • 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/4 de xícara (chá) copo de água fria
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher (de café) de sal
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) de  fermento em pó
  • Orégano a gosto
  • 1 ovo para pincelar
  • Azeitonas para decorar

Recheio:

  • 250 g de carne moída
  • 150 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 cebola ralada

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da massa até que fique consistente.
  • Em uma panela refogue todos os ingredientes do recheio.
  • Abra a massa com um rolo e corte de acordo com o desenho da fôrma, de preferência oval ou retangular.
  • Coloque metade da massa na fôrma, recheie e cubra com o restante da massa.
  • Pincele com o ovo e leve para o forno médio por 35 minutos ou até dourar.
  • Se desejar, decore com azeitonas.

Fonte: Gustavo Gutierrez – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Brócolis 07

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) brócolis pré-cozido
  • 1 xícara (chá) de tomates secos picados
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma untada. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa na fôrma.
  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire, decore como desejar e sirva em seguida.

Fonte: http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Berinjela 05

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ kg de berinjela sem casca cortada em cubos
  • Orégano e sal a gosto
  • 3 tomates sem sementes cortados em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Queijo meia cura ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Despeje metade em um refratário redondo de 22 cm, untado e reserve.
  • Para o recheio, em uma panela, frite o alho no azeite, junte a berinjela, sal e refogue por 10 minutos ou até amolecer. Retire e coloque na fôrma reservada.
  • Misture os demais ingredientes do recheio e despeje sobre o refogado de berinjela.
  • Cubra com o restante da massa, polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br