Arroz Italiano 06
Ingredientes:
- 5 copos de arroz cozido
- 400 g de carne moída
- 400 g de presunto
- 400 g de muçarela
- 1 lata de creme de leite
- 8 bananas-nanicas
- Queijo ralado
Arroz Italiano 06
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Arroz Chop Suey Caipira
Arroz Chop Suey Caipira
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz branco pronto
- 100 g de calabresas fatiadas e picadas
- ½ pimentão vermelho picadinho
- 2 ovos batidos e fritos (omelete)
- ½ xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
- 3 fatias de bacon picadinho
- Azeite
- Sal e pimenta
Croquete de Arroz e Provolone
Croquete de Arroz e Provolone
Ingredientes:
- 400 g de arroz para risoto
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 litro de caldo de vegetais
- 100 ml de vinho branco doce
- 50 g de queijo provolone ralado
- 2 tomates maduros e firmes
- 1 colher (sopa) de folhas de orégano fresco
- 40 g de uvas-passas
- 30 g de pinolis picados
- 2 ovos
- 50 g de farinha de trigo
- Noz-moscada
- 40 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Óleo de amendoim
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto
Salmão com Cogumelos Paris
Salmão com Cogumelos Paris
Ingredientes:
- 150 g de filé de salmão
- 1 tomate
- ¼ de cebola-roxa
- ½ maço de cebolinha verde fina (ciboulette)
- Molho shoyu a gosto
- Azeite a gosto
- 4 gotas de óleo de gergelim
- 50 g de broto de feijão
- 50 g de arroz
- 4 cogumelos Paris médios
Camarão na Cachaça com Pupunha e Purê de Castanha-do-Pará
Camarão na Cachaça com Pupunha e Purê de Castanha-do-Pará
Ingredientes:
- 16 camarões-rosa (grandes)
- 6 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de salsinha bem picada
- 1 limão
- 1 xícara (chá) de tomate em cubinhos
- 1 vidro de palmito pupunha em carpaccio
- 4 xícaras (chá) de arroz pronto
- 100 g de castanha-do-pará
- 50 g de camarão seco
- 2 pimentões amarelos
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cachaça
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.