Arquivo da tag: Alface

Salada de Outono 04

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Ingredientes:

  • 2 batatas
  • 1 maçã
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 cebola pequena
  • 8 nozes
  • 100 g de queijo fresco (ou tofu)
  • 1 endívia
  • 50 g de alface
  • 2 colheres (sopa) vinagre
  • Mostarda
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Coza as batatas com a casca.
  • Descasque a maçã e corte-a em cubos.
  • Regue a maçã com o sumo de limão para evitar que oxide.
  • Corte a batata em cubos pequenos e finos, a cebola em fatias finas e o queijo em cubos.
  • Corte a endívia em rodelas finas e a alface em tiras.
  • Prepare o vinagre com sal, vinagre, mostarda, pimenta e o óleo.
  • Tempere com o vinagrete, adicione as nozes partidas e misture tudo.

Fonte: http://www.sindicatoruralmc.com.br

Salada de Domingo 02

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Ingredientes:

  • 6 folhas de alface
  • 1 tomate grande
  • 5 pepinos para conserva
  • 200 g de queijo de sua preferência
  • 300 g palmito picado
  • 2 ovos cozidos
  • Couve-flor
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique o queijo em cubos pequenos;
  • Corte em fatias o tomate e faça o mesmo com os ovos cozidos e com os pepinos;
  • Corte ao meio a couve-flor;
  • Em seguida, forre um pirex com as folhas de alface;
  • Depois, coloque os demais ingredientes, reservando a couve-flor e os ovos;
  • Agora ponha os outros ingredientes sobre os outros.

Fonte: http://tvg.globo.com

Salada com Abacate 02

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Salada com Abacate 02Ingredientes:

  • 1 pé de alface;
  • 1 abacate;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 1 xícara de repolho cortado fininho;
  • Azeite de oliva;
  • Uma colher (café) de orégano;
  • Sal a gosto;
  • Vinagre de maçã.

Modo de Preparar:

  • Rasgue as folhas de alface com a mão e forre a travessa,
  • Corte o abacate em pedaços e vá dispondo sobre a alface,
  • Sobre ele coloque o repolho.
  • Corte o pimentão em tiras e decore a travessa, coloque uma pitada de orégano sobre tudo.
  • Para temperar a salada, o melhor é cada um temperar em seu prato, assim evitando que os vegetais fiquem murchos.

Fonte: http://tvg.globo.com

Salada Completa de Frango com Shiitake

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Salada Completa de Frango com ShiitakeIngredientes:

  • ½ prato (mesa) de agrião picado
  • ½ prato (mesa) de alface picada
  • 1 tomate fatiado
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 3 colheres (sopa) de brócolis cozidos
  • 2 filés de frango pequenos (120 g) grelhados e desfiados
  • 1 xícara (chá) de shiitake fatiado
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 noz picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 limão
  • ½ colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Aqueça 1 colher (sopa) de azeite, refogue o shiitake, o alho, a cebolinha e adicione o sal. Reserve.
  • Em um prato, coloque as folhas de agrião e alface, o tomate, a cenoura e os brócolis.
  • Adicione o refogado de shiitake e o frango desfiado.
  • Salpique a noz e tempere com o azeite restante, o suco de limão e o sal.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br

Pão de Ló com Recheio de Requeijão e Salame

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Pão de Ló com Recheio de Requeijão e SalameIngredientes:

Pão de ló:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 pote de requeijão
  • Folhas de 1 alface pequena
  • 200 g de salame fatiado fino

Modo de Preparar:

  • Prepare o pão de ló: bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa.
  • Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel manteiga e untada com a margarina.
  • Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame.
  • Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida.
  • Dica: varie o recheio, usando queijo prato ralado, fatias de tomate e alface temperados.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br