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Anchova ao Forno 01

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Ingredientes:

  • 1 anchova de 1 ½ kg
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 tomate picado
  • Salsa, coentro, sal e limão a gosto
  • Azeite de oliva para untar

Modo de Preparar:

  • Ao comprar a anchova peça para espalmá-la (tirar a espinha do meio e deixá-la como se fosse um livro aberto).
  • Disponha o peixe numa assadeira ou refratário untado com azeite de oliva, com a parte da pele para baixo.
  • Misture todos os ingredientes do tempero e espalhe sobre a carne do peixe.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Regue com azeite de oliva e cobrir com papel alumínio, levando ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
  • Retire o papel alumínio e deixe no forno até secar o líquido que se formou, em torno de 15 minutos.
  • Para incrementar você pode cobrir com molho de camarão na hora de servir.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Bolinho de Arroz da Titia

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de ervilha
  • 3 colheres (sopa) de milho
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 pimentão bem picadinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Palmito a gosto
  • 1 tomate picadinho
  • Coentro a gosto
  • 3 ovos batidos em neve
  • Caso queira: adicionar presunto, frango ou camarão

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo e fritar.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Lentilha com Frango

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Escarola a gosto
  • 1 frango pequeno
  • Folhas de salsão
  • Salsinha
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1/2 kg de lentilha secas (deixe de molho por 3 horas)
  • 1 batata picada
  • 3 cebolas em tiras
  • 1 tomate sem pele picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 fatia de bacon picada
  • 1 paio em rodelas
  • Pimenta a gosto
  • 1 dente de alho cortado em lâminas

Modo de Preparar:

  • Colocar entre a pele e a carne do frango as folhas de salsão, a salsinha e o alho em lâminas.
  • Cozinhe em água e sal.
  • Cortar o frango em pedaços e reservar.
  • Frite o pimentão verde em rodelas. Reserve.
  • Refogue o frango cozido polvilhado com pimenta. Reserve.
  • No mesmo azeite refogue a escarola com alho. Reserve.
  • Ainda no mesmo azeite refogue a cebola o alho, a cenoura, a batata, o tomate, a salsinha, o bacon e o paio.
  • Depois de tudo refogado, coloque a lentilha e a água do frango e deixe cozinhar até o ponto.
  • Enfeitar com escarola, pimentão e o frango

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Macarrão ao Casamenteiro

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Cozido
  • 500 g de carne Moída
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de vagem picada e cozida
  • Salsinha picada a gosto
  • 100 g de bacon bem picadinho
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara de óleo de soja
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 2 tomates picados
  • ½ pimentão picado
  • 300 g de queijo de coalho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem o óleo e refogue a cebola, o alho, o bacon e o pimentão
  • Coloque em seguida a carne moída a tempere bem com sal, pimenta e colorífico
  • Frite bem a carne até que ela fique bem soltinha.
  • Acrescente a vagem, o milho verde, a salsinha e os tomates e refogue um pouco mais.
  • Agora misture ao refogado o queijo coalho.
  • Misture o macarrão cozido com esse delicioso refogado e sirva morno

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão a Oliveiras

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido
  • 6 linguiças toscanas cozidas somente em água
  • Azeitonas verdes e pretas sem caroços
  • Salsinha picada
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta
  • Queijo de coalho ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem o azeite e refogue o alho, a cebola, a salsinha, as lingüiças cozidas cortadas em rodelas
  • Acrescente por ultimo os tomates e tempere tudo com sal e pimenta
  • Misture a massa e sirva com queijo coalho ralado por cima.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br