Arquivo da tag: Tomate

Costelinha Suína ao Molho Barbecue com Batatas Francesa Fritas

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Ingredientes:

  • 1 Ripa Costelinha Suína com Osso
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 ml de Molho inglês
  • 70 ml Molho Shoyu
  • 100 ml de Catchup
  • 30 g de Açúcar mascavo
  • 1 Colher (chá) de cominho
  • 1 Colher (chá) de pimenta páprica picante
  • 1 lata de Molho de tomate
  • 1 Cebola
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Tomate maduro
  • ½ colher (sopa) de Coentro
  • 3 Batatas inglesas
  • 500 ml de óleo

Modo de Preparar:

  • Salgue a carne com sal e pimenta.
  • Bata no liquidificador o restante dos ingredientes.
  • Passe o molho do liquidificador sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 2 horas e meia, virando a cada meia hora.
  • Corte as batatas verticalmente em quatro e frite em óleo quente a 180°C até que fiquem crocantes.
  • Sirva acompanhado das costelinhas ao molho barbecue.

Fonte: http://www.fricar.com.br

Mil Folhas de Tomate, Figo e Mussarela de Búfala

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Ingredientes:

  • 2 tomates médios
  • 5 figos descascados
  • 2 mussarelas de búfala grandes em conserva no soro
  • 1/2 maço pequeno de rúcula
  • 1/2 maço pequeno de agrião
  • 1 xícara (chá) de grão de bico em conserva
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates e os figos em rodelas finas e regulares.
  • Escorra o soro da mussarela e corte em rodelas finas. Reserve.
  • Misture numa tigela a rúcula com o agrião, limpos, lavados e escorridos, e o grão de bico sem o líquido de conservação e reserve.
  • Em outra tigela, misture o azeite de oliva com o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
  • Dispor nos pratos em forma de camadas as rodelas de tomate, de figo e de mussarela.
  • Sirva com a salada e regue com o tempero preparado.
  • Se preferir, polvilhe pimenta do reino.

Fonte: http://revistamenu.terra.com.br

Torta de Atum e Cebola

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 ovo
  • 1 copo de leite morno
  • 2 colheres de fermento biológico
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 600 g (ou mais) de farinha de trigo
  • Sal

Recheio:

  • 4 cebolas grandes
  • 2 tomates
  • 2 latas de atum
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Refogar os ingredientes do recheio e deixar esfriar enquanto prepara a massa
  • Para massa, misturar o açúcar com o fermento
  • Depois juntar o restante dos ingredientes e amassar bastante, deixe crescer
  • Divida a massa em 2, abra metade, recheie e cubra com o restante
  • Asse em fôrma untada em fogo médio

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pastelão de Frango

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite morno
  • 6 colheres (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Fatias de presunto que cubram a fôrma
  • Fatias de queijo que cubram a fôrma
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate
  • 1 cubo de caldo maggi
  • Orégano para decorar
  • 200 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha o óleo os ovos, o leite e o sal
  • Bata tudo no liquidificador e deixe agir uma massa cremosa e coloque o fermento por último
  • Unte a fôrma com óleo coloque 1 camada da massa e guarde o restante faça um refogado com a cebola o tomate e o frango
  • Coloque por cima da massa
  • Depois coloque as fatias de queijo e presunto cobrindo a fôrma depois coloque o restante da massa e por último coloque o queijo ralado e o orégano por cima e em seguida coloque no forno

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Delícia de Sardinha

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 2 copos de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 4 latas de sardinha
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • 1 lata de ervilha
  • Cheiro verde e tempero a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador, por último misture o fermento
  • Reserve

Recheio:

  • Misture tudo na tigela como uma salada
  • Em fôrma untada despeje a massa
  • Por cima o recheio, leve para assar em forno médio por mais ou menos 45 minutos

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br