Salmão ao Forno com Queijo Mussarela

Ingredientes:

  • 1 kg de salmão
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 copos de requeijão
  • Batatas em rodelas finas
  • Queijo do tipo mussarela fatiado
  • Alecrim, Manjericão, Coentro, Alcaparras, Orégano,
  • Azeite de oliva
  • Pitadas de sal e pimenta

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Bisque de Camarão 04

Bisque de Camarão 04Ingredientes do Bisque de Camarão 04:

  • 1 1/2 kg de camarão médio
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 1/2 l de água
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • 1 cebola média cortada em pedaços
  • 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em pedaços
  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa)  de mostarda preparada

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Legumes com Creme de Atum

Ingredientes dos Legumes com Creme de Atum:

  • ½ l de água
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada
  • ½ xícara (chá) de batata salsa picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 xícara (chá) de couve-flor

Molho:

  • 1 xícara (chá) de tomate picado sem semente
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 pitada de sal
  • Azeite a gosto

Creme:

  • 1 lata de atum ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão

Para polvilhar:

  • 3 colheres (sopa) de parmesão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

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Tomate Recheado com Camarão 04

Ingredientes do Tomate Recheado com Camarão 04:

  • 5 tomates grandes
  • 50 g de azeitonas picadas
  • 200 g de camarões
  • 5 camarões médios com casca
  • 2 xícaras (chá) de legumes cozidos picados
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Sal e azeite a gosto

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Feijão-Branco com Carne-Seca 02

Ingredientes do Feijão-Branco com Carne-Seca 02:

  • 1/2 kg de feijão-branco
  • 300 g de carne-seca (charque)
  • 150 g de linguiça calabresa ou bacon
  • 5 folhas de louro
  • 2 tomates
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão pequeno
  • 6 dentes de alho
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • Não há necessidade de acrescentar sal

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