Feijão-Branco com Especiarias

Feijão-Branco com EspeciariasIngredientes do Feijão-Branco com Especiarias:

  • 1/2 kg de feijão branco
  • 1 talo de salsão
  • 1 alho-poró
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
  • Noz-moscada
  • Gengibre e cravo em pó, misturados,
  • 1 xícara (chá) de cogumelos tipo champignon
  • 100 g de bacon picado

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Feijão-Branco com Camarão 02

Ingredientes do Feijão-Branco com Camarão 02:

  • 250 g de feijão-branco (deixe de molho por no mínimo 2 horas)
  • 50 g de toucinho defumado magro picado em cubos de 1 cm
  • 1/2 kg de camarões médios descascados e limpos
  • 1 dente de alho socado em pasta
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 cebola média (metade picada, a outra metade em fatias finas)
  • 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 tomates médios bem maduros picados
  • 1 molho pequeno de coentro fresco bem picado
  • Sal a gosto

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Feijão-Branco Apimentado

Feijão-Branco ApimentadoIngredientes do Feijão-Branco Apimentado:

  • 1/2 kg de feijão-branco
  • 1 kg de linguiça portuguesa em rodelas
  • 2 paios sem pele
  • 50 g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados, sem pele, sem sementes
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • 1 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de tempero alho e sal
  • Quanto baste de cheiro-verde
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • Quanto baste de sal

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Feijão-Branco com Rabada

Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de rabo bovino
  • 3 paios
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão verde
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 5 dentes de alho
  • Quanto baste de colorífico
  • Quanto baste de cheiro-verde
  • Quanto baste de coentro
  • Quanto baste de alecrim
  • 500 g de tripa bovina picada
  • 1 kg de feijão-branco

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Salada de Feijão-Branco com Atum 02

Ingredientes:

  • 2 latas de seleta de legumes
  • 2 tomates
  • 1 1/2 copos de feijão-branco cozido
  • 1 lata de atum ralado
  • 75 g de cebola picada finamente
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Quanto baste de sal
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Quanto baste de alface-americana

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