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Carne à Pizzaiolo 02

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Ingredientes:

  • 800 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • Orégano e salsinha picada a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparar:

  • Misture bem a carne com a sopa de cebola, os ovos e a farinha de rosca.
  • Coloque em um refratário grande untado com azeite, leve ao forno de micro-ondas por 15 minutos, em potência alta, até a carne perder a cor rosada.
  • Distribua a mussarela e o tomate e polvilhe com o orégano e a salsinha.
  • Volte ao micro-ondas por mais 5 minutos.

Fonte: http://www.comprebem.com

Parafuso com Cenoura e Molho de Carne

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Ingredientes:

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 700 g de carne bovina cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de creme de leite
  • ¼ de xícara de catchup
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa

  • 500 g de massa curta tipo parafuso
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cenouras raladas no ralo fino
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo alto uma panela com a manteiga.
  • Doure a carne, temperada com o alho, sal e pimenta.
  • Abaixe o fogo, pingue um pouco de água e refogue a carne até ficar macia.
  • Junte o creme de leite e o catchup e misture bem.
  • Enquanto isso cozinhe a massa em bastante água fervente temperada com sal.
  • Derreta a manteiga e salteie a cenoura rapidamente.
  • Tempere com um pouco de sal e com a salsinha.
  • Junte à massa escorrida.
  • Sirva com o molho cremoso de carne e queijo ralado a gosto.

Fonte: http://www.comprebem.com

Palmito à Bolonhesa

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Ingredientes:

  • 300 g de carne moída
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro rasgada
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 ½ xícaras de molho de tomate
  • 1 vidro de palmitos em conserva cortados em rodelas
  • 150 g de queijo branco cortado em tiras
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho e a folha de louro.
  • Junte a cebola e misture bem.
  • Em uma panela, aqueça bem o óleo e refogue a carne, em fogo alto e mexendo de vez em quando.
  • Acrescente a linguiça e refogue por mais alguns minutos.
  • Adicione o molho de tomate.
  • Abaixe o fogo e deixe apurar um pouco (se necessário, adicione um pouco de água).
  • Em um refratário, coloque o palmito e as tiras de queijo.
  • Cubra com o molho e polvilhe com o parmesão e a salsa.
  • Leve ao forno quente (200°C), pré-aquecido, por 10 minutos, até aquecer bem.

Fonte: http://www.comprebem.com

Arroz com Camarão e Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ kg de camarão médio limpo
  • ½ tablete de manteiga (100 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ramo de salsinha picada
  • 1 abacaxi maduro

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi ao meio, retirar a polpa sem danificar a casca e picar.
  • Misturar metade da polpa ao arroz, juntar 1/3 do creme de leite e decorar com salsinha.
  • Ajustar os temperos e dispor o preparado sobre uma metade de abacaxi.
  • Temperar os camarões, derreter a manteiga e refogar.
  • Quando os camarões já estiverem quase no ponto, acrescentar o abacaxi e o creme de leite.
  • Retirar do fogo e recheie a outra metade do abacaxi.
  • Servir imediatamente.
  • Para saber se os camarões estão prontos, aguarde que eles mudem de cor.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz com Camarão 10

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Ingredientes:

  • 2 xícaras  (chá) de arroz
  • ½ kg de camarão
  • 1 lata de ervilha
  • Massa de tomate
  • Salsinha
  • Óleo
  • Sal
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate

Modo de Preparar:

  • Limpar os camarões e temperar com sal e limão.
  • Levar ao fogo uma panela com óleo, cebola batidinha, sal, alho esmagado, tomates picados.
  • Quando estiver bem frito, juntar os camarões e mexer bem.
  • Deixar ferver um pouco e, então, colocar o arroz lavado e escorrido.
  • Mexer e deixar fritar.
  • Juntar um pouco de massa, mas bem pouco.
  • Em seguida juntar 5 xícaras (chá) de água e espere ferver com a panela destampada.
  • Quando começar a ferver, tampar a panela e abaixar o fogo.
  • Quando estiver quase seco, juntar as ervilhas.
  • Depois de pronto, enfeitar com ovos cozidos e galhinhos de salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com