Arquivo da tag: Queijo Prato

Torta Salgada de Espinafre

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Ingredientes:

  • 2 maços de espinafre cozidos em água e sal, escorridos e picadinhos,
  • 200 g de queijo prato,
  • 1 1/2 xícaras de leite,
  • 4 ovos,
  • 100 g de queijo ralado.

Modo de Preparar:

  • Colocar o espinafre em um refratário.
  • Cobrir com o queijo prato picado.
  • Misturar o leite, ovos e queijo ralado e colocar no refratário, em cima de tudo.
  • Levar ao forno até que fique firme (cerca de 30 minutos) e comece a amorenar.

Fonte: http://www.receitasdabranca.com.br

Lasanha Quatro Queijos 02

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Ingredientes:

  • 500 g de massa para lasanha
  • 1 l de leite
  • 100 g de provolone ralado
  • 100 g de queijo prato
  • 100 g de mussarela ralada
  • 50 g de parmesão ralado para gratinar
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 peito de frango

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o peito de frango com sal, cebola, 1 tomate sem semente, salsinha e pimenta.
  • Desfiar e reservar.

Creme branco:

  • Em uma panela derreta a manteiga, amoleça a cebola e antes de dourar, junte a farinha de trigo e vá colocando o litro de leite aos poucos até formar um creme.
  • Retire do fogo e coloque o queijo provolone, o queijo prato, a mussarela e o requeijão.
  • Misture bem e reserve.

Para montar a lasanha:

  • Em um pirex monte da seguinte maneira: o creme, a lasanha e o frango desfiado e repete.
  • Por último vai o creme branco.
  • Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos mais ou menos

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Arroz da Felicidade 02

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Ingredientes:

  • 1,5 l de água
  • 1 maço de brócolis
  • 1 maço de espinafre
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de arroz cru sem lavar
  • 1 1/2 xícaras (chá) de queijo prato
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de cebola
  • 1 colher (chá) de alho
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos.
  • Misture uma colher de alho com uma de sal.
  • Derreta a manteiga.
  • Pique a cebola, o queijo prato e o espinafre cozido.
  • Pique o brócolis na forma de galhos e cozinhe.
  • Em uma panela coloque 1 1/2 de água e sal.
  • Assim que começar a ferver, acrescente o arroz e deixe por 10 minutos. Escorra e reserve.
  • Em um refratário coloque a manteiga, cebola, os queijos, os ovos, o leite, o espinafre, os brócolis, o arroz e a mistura de alho e sal.
  • Leve ao forno médio em torno de 20 minutos.
  • Sirva.

Fonte: http://www.mestrecucas.com.br

Feijão com Carne Moída

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150 g de queijo prato cortado em cubos
  • Coentro picado a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão com água e o caldo de legumes, até ficar macio;
  • Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne ate dourar.
  • Acrescente a cebola, o alho e o tomate;
  • Refogue até a carne ficar bem macia;
  • Junte o feijão cozido;
  • Tempere com mais sal e pimenta se necessário;
  • Cozinhe até o caldo encorpar;
  • Junte os cubos de queijo e coentro;
  • Sirva com arroz.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Hambúrguer de Peixe 01

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Ingredientes:

  • 500 g de pescada branca ou merluza;
  • 1 sache de caldo de legumes;
  • 1 batata cozida;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado;
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
  • Óleo de canola para fritar;

Modo de Preparar:

  • No processador de alimentos, triture o peixe e o pó para caldo de legumes.
  • Transfira o peixe moído para uma tigela.
  • Acrescente os demais ingredientes ao peixe moído (menos a farinha de rosca e o óleo de canola) e misture até obter uma massa homogênea.
  • Divida a massa em 6 bolas iguais.
  • Com as mãos ou com um molde para hambúrguer, modele as bolotas no formato de hambúrgueres.
  • Num prato, coloque a farinha de rosca.
  • Com as mãos, empane delicadamente cada hambúrguer.
  • Numa frigideira antiaderente, coloque um fio de óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
  • Em seguida, frite os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
  • Retire com uma espátula e transfira para um prato forrado com papel-toalha.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com