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Pão de Fôrma Recheado

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Pão de Fôrma RecheadoIngredientes:

  • 15 g de fermento biológico
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de leite morno (300 ml)
  • ½ xícara (chá) de Óleo Composto Olívia Sabor Orégano (100 ml)
  • 2 ovos
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de tomate seco cortado em tiras (115 g)
  • 1 xícara (chá) de provolone cortado em cubos (120 g)
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço cortada em tirinhas (60 g)

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no açúcar, junte o leite, o Olívia sabor orégano e 1 ovo.
  • Misture aos poucos a farinha de trigo, o sal, o tomate seco, o provolone e as azeitonas.
  • Sove bem a massa para ligar todos os ingredientes (ela deve ficar levemente úmida).
  • Coloque em uma fôrma de bolo inglês (21 cm x 9 cm x 6 cm), untada e polvilhada com farinha.
  • Cubra com um pano e deixe descansar em local quente e úmido, longe de correntes de ar, até dobrar o volume.
  • Bata ligeiramente o ovo restante, pincele toda a superfície do pão e, com o auxílio de uma faca, faça três cortes na diagonal, delicadamente, apenas para decorar.
  • Leve ao forno médio (200ºC) preaquecido e asse por cerca de 30 minutos.
  • Sirva em temperatura ambiente, no lanche da tarde ou compondo cestas de pães em almoços.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Namoradinho de Camarão

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão ou 24 camarões graúdos, limpos, sem casca
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • 400 g de provolone
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 50 g de gergelim sem torrar
  • Palitos de dente
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão (que deve estar limpo e sem a casca) com o sal, pimenta e o suco de limão. Reserve
  • Pegue o queijo provolone e corte 12 quadrados de mais ou menos 2 cm cada, reserve
  • Quebre o ovo em uma tigela e misture bem, se quiser pode adicionar um pouco de água para deixar mais ralo
  • Em uma tigela coloque o trigo e em outra a farinha de rosca misturada ao gergelim
  • Passe o camarão no trigo, depois no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca misturada ao gergelim
  • Faça o mesmo com o queijo, depois espete no palitinho um camarão pelo meio, espete o provolone e depois outro camarão pelo meio, invertendo o lado do rabo, para formar uma espécie de circulo
  • Frite em óleo quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Strogonoff de Palmito 01

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Ingredientes:

  • Cebolas;
  • Palmito macio;
  • Champignon;
  • Queijo mussarela, provolone e um terceiro da sua escolha;
  • Molho de tomate;
  • Creme de leite ou iogurte
  • Orégano;
  • Noz moscada;
  • Molho de pimenta verde ou vermelha.

Modo de Preparar:

  • Corte as cebolas em rodelas e ponha para fritar sem acrescentar nenhum tipo de óleo.
  • Vá mexendo sempre para que não queime, mas deixe dourar bem.
  • Introduza o molho de tomate.
  • Depois acrescente um pouco de água, os champignons cortados ao meio e o palmito picado.
  • Assim que ferver, baixe o fogo e adicione os queijos.
  • Vá mexendo para não grudar.
  • Quando os queijos estiverem derretidos, acrescente as especiarias: orégano, cardamomo, noz moscada e o molho de pimenta.
  • Sem demora, acrescente o creme de leite ou o iogurte.
  • Este prato acompanha bem qualquer tipo de legume cozido ou arroz.

Fonte: http://www.palmitock.com

Arroz Colorido para Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 1 cenoura cozida
  • 1 lata de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • 50 g de queijo parmesão
  • 100 g de queijo prato
  • 50 g de queijo provolone
  • 2 colheres (sopa) de salsa

Modo de Preparar:

  • Bata ligeiramente os ovos,
  • Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, a cenoura e a batata cortadas em cubos, a ervilha, o queijo prato picado, o queijo parmesão ralado, a salsinha picada, o arroz cozido e tempere com sal a gosto.
  • Unte um refratário redondo com anel com margarina e polvilhado com farinha de rosca.
  • Coloque a mistura do arroz.
  • Leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
  • Coloque o queijo provolone ralado grosso.
  • Coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve para gratinar no modo
  • Dourar por 8 a 9 minutos, ou coloque no forno convencional em temperatura alta até gratinar.

Fonte: http://www.bowl.com.br

Frango ao Provolone

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango;
  • Limão, pimenta-do-reino, alho e sal;
  • Farinha de trigo;
  • Farinha de rosca;
  • 2 ovos (para empanar);
  • Queijo provolone em fatias finas;
  • Molho de tomate;
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Limpe os peitos de frango e tempere com sal, alho, limão e pimenta-do-reino a gosto.
  • Bata ligeiramente os ovos, passe o frango já temperado na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
  • Frite até dourá-los.
  • Retire da frigideira e ponha num papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  • Ponha o frango em uma forma refratária untada com manteiga.
  • Por cima de cada um, coloque uma fatia de queijo provolone e depois cubra tudo com bastante molho de tomate.
  • Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos e sirva ainda quente com arroz e purê de batatas ou com uma macarronada.

Fonte: http://www.portalplanaltina.com.br