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Sanduíche de Croissant com Patê de Palmito

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Ingredientes:

  • 6 croissants

Patê de palmito

  • 3 palmitos
  • 1/2 xícara de azeitonas preta sem caroço
  • 02 colheres de maizena
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 01 pacote de torrada

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador e corte os croissants ao meio e coloque o recheio 

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Arroz Vegetariano de Forno

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de margarina ARISCO
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • ½ xícara (chá) de ervilhas frescas
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • ½ xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
  • 1 cubo de caldo de legumes ARISCO
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de queijo minas Frescal
  • 1 ovo

Para untar:

  • Margarina light
  • Farinha de rosca

Para polvilhar:

  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe um refratário médio redondo (25 cm de diâmetro).
  • Em uma panela, aqueça a margarina ARISCO em fogo médio e junte o arroz. Refogue.
  • Acrescente as ervilhas; a vagem, a cenoura e refogue por mais 1 minuto.
  • Junte o cubo de caldo de legumes ARISCO dissolvido na água fervente, misture e cozinhe em panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até secar o liquido.
  • Retire do fogo e reserve por 10 minutos em panela tampada.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Misture o palmito, o queijo tipo Frescal e o ovo.
  • Coloque no refratário reservado, polvilhe a farinha de rosca e o queijo.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
  • Sirva em seguida.

Variação: Se preferir refogue junto com o arroz meio pimentão vermelho picado.

  • Dica: Bata o ovo antes de juntar aos outros ingredientes, a fim de obter uma mistura mais homogênea.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Rocambole de Carne 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída (patinho, alcatra, coxão mole)
  • 1 pacote de creme de cebola (da marca de sua preferência)
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola picada

Recheio:

  • 300 g de presunto cortado em fatias
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 1 lata de milho verde (escorrido)
  • 1 gomo de lingüiça calabresa defumada média cortada em rodelas e frita
  • 2 gomos de palmito em conserva cortados em tirinhas
  • Orégano à vontade
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Num recipiente misture a carne moída com o creme de cebola e amasse bem.
  • Acrescente o cheiro verde, o alho, o sal e a cebola e misture novamente para que todos os ingredientes se incorporem.
  • Pegue um plástico razoavelmente duro (pode ser saquinho que vem do próprio açougue), coloque a carne sobre esse plástico e espalhe bem com o auxílio de um rolo de macarrão ou rolinho de madeira até ficar com menos de 1 cm de espessura (não deve ficar grosso para não ficar cru).
  • Depois da carne bem espalhada, vá colocando o recheio: primeiro o presunto, seguido da mussarela ralada.
  • Espalhe as rodelas de tomate, o milho verde, a lingüiça calabresa, o palmito e o orégano.
  • Com muito cuidado enrole a carne com a ajuda do plástico e depois de bem enrolado, transfira para uma fôrma untada com margarina.
  • Coloque uns pedacinhos de margarina (1 colher de sopa) por cima do rocambole, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
  • Sirva acompanhado de arroz branco e purê de batatas ou salada.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Salpicão Super Fresquinho

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Ingredientes:

  • 1 pote de Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ
  • 5 folhas de hortelã fresca bem picada
  • 1/2 colher (sopa) de MAGGI
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • Folha de alface para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o Iogurte, a hortelã e o FONDOR.
  • Coloque em um recipiente, acrescente a noz-moscada, o salsão, a cenoura, o milho e o palmito e misture bem para incorporar o molho.
  • Decore um recipiente com as folhas de alface e coloque o salpicão.
  • Sirva a seguir.

Dica: O salpicão é um tipo de receita que permite variar ingredientes, usando alimentos frescos e nutritivos. Além disso, o salpicão tem sempre um bom rendimento.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br

Sanduíche de Bacon com Palmito

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Ingredientes:

  • 100 g de bacon fatiado
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 ovo cozido e picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 fatias de pão integral
  • 4 talos de palmito
  • 4 rodelas de cebola
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 ramos de salsa
  • 4 tomates cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon em sua própria gordura.
  • Quando os torresminhos estiverem crocantes, tire do fogo, escorra bem e deixe esfriar.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada.
  • Misture a maionese com os torresminhos e o ovo, amassando com um garfo.
  • Adicione a salsa e espalhe a pasta obtida sobre as fatias de pão.
  • Corte o palmito em rodelas e distribua-as sobre a pasta.
  • Junte também as rodelas de cebola desfeitas em anéis e termine espalhando o queijo ralado por cima.
  • Leve ao forno rapidamente, apenas para aquecer o pão.
  • Para valorizar seu sanduíche, decore o prato em que vai servi-lo com folhinhas de salsa e um tomatinho.

Fonte: http://www.soreceitas.com