Arquivo da tag: Orégano

Abobrinha ao Forno com Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de purê de tomate
  • Sal a gosto
  • 1/2 kg de abobrinha
  • Farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • Manteiga para untar
  • Orégano
  • 300 g de mussarela em fatias
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e doure a cebola.
  • Junte o purê de tomate e um pouco de água e tempere com sal.
  • Deixe apurar um pouco o molho.
  • Enquanto isso prepare a abobrinha:
  • Corte cada uma em 4 fatias, no sentido do comprimento.
  • Passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente, até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e polvilhe com sal.
  • Unte a fôrma de alumínio.
  • Coloque uma camada de abobrinha e regue com um pouco do molho de tomate.
  • Salpique com orégano, cubra com mussarela e polvilhe com queijo ralado.
  • Repita as camadas (a última deve ser de molho de tomate e queijo ralado).
  • Leve ao forno moderado (170ºC), para derreter o queijo e gratinar.

Dica: Este prato pode ser feito também com berinjela.

Fonte: Isabel Cristina – http://www.comidaereceitas.com.br

Bife à Milanesa para Lanches

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 12 bifes pequenos
  • 150 g de mussarela
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 tomates
  • 1 colher (café) de orégano

Modo de Preparar:

  • Preparar à milanesa, os bifes bem pequenos.
  • Junte dois a dois, colocando entre eles uma fatia de mussarela.
  • Prenda-os com palito ou fio de linha.
  • Arrume-os em uma assadeira e coloque sobre cada um deles, rodelas de tomates, queijo parmesão ralado e um pouco de orégano.
  • Leve-os ao forno para que a mussarela derreta.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Assado de Carne Moída

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Caldo de carne ou Fondor
  • 50 g de farinha de rosca
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 galho de manjericão
  • 100 g de maionese
  • 2 maçãs
  • 3 tomates
  • 1 lata pequena de ervilha
  • 100 g de maionese

Guarnição:

  • 4 batatas graúdas (500 g )
  • Orégano a gosto
  • 10 g de manteiga
  • 100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

  • Colocar em um recipiente a carne moída, o alho, a farinha de rosca, a farinha de trigo, os ovos, cheiro verde e o caldo de carne.
  • Amassar tudo muito bem.
  • Abrir a massa sobre o papel alumínio, rechear com pedaços de maçãs, enrolar (como se fosse um rocambole) passar a maionese, levar para assar por vinte minutos.
  • Descascar as batatas, tirar a polpa, untá-las com manteiga e orégano, levar para assar coberta com papel alumínio.
  • Retirar do forno, recheá-las com requeijão e orégano.
  • Levar para gratinar.
  • Cortar os tomates ao meio, tirar a polpa, recheá-los com ervilhas, cobrir com maionese e levar ao forno por 5 minutos.
  • Fatiar o assado e servir guarnecido com batatas e tomates recheados.

Fonte: http://www.a77.com.br

Frango ao Parmesão 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 peitos de frango sem osso e pele dividido em metades
  • 1/2 xícara de migalhas de pão de fôrma dietético
  • 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de azeite de oliva
  • 1 xícara de vinho branco seco

Modo de Preparar:

  • Bata as metades de peito até ficarem bem finas.
  • Misture as migalhas de pão, queijo, orégano e a pimenta, e deixe de lado.
  • Bata bem os ovos em um prato raso.
  • Mergulhe os peitos de frango nos ovos batidos e passe na mistura das migalhas, cobrindo os dois lados.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o vinho, deixando ferver e raspando os resíduos para juntarem-se bem com o vinho.
  • Despeje o molho sobre os filés de frango e sirva.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Espetinho de Frango 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango desossado em cubos pequenos
  • 200 g de toucinho defumado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de limão
  • Quanto baste de mostarda
  • Quanto baste de catchup
  • Quanto baste de tempero completo
  • Quanto baste de orégano

Modo de Preparar:

  • Coloque os pedacinhos de frango em uma tigela e tempere com os ingredientes acima.
  • Depois de 30 minutos comece a fazer os espetinhos.
  • Pega-se um palito, espeta-se um pedacinho de frango enrolado na tira de bacon.
  • Quando estiver tudo pronto passe em um ovo batido com um pouco de água e em seguida na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente, repouse em toalha de papel e sirva. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br