Feijão Tropeiro com Lombo

Feijão Tropeiro com Lombo

Feijão Tropeiro com Lombo

Ingredientes:
  • 500 g de feijão-carioca ou roxinho
  • 200 g de farinha de mandioca
  • 200 g de toucinho de porco ou bacon
  • 1 concha de gordura de porco (óleo canola ou milho)
  • 1 colher (sopa) de sal com alho
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 8 ovos
  • Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto
  • Pimenta a gosto

Continue lendo

Arroz com Frango 18

Arroz com Frango 18

Ingredientes:
  • 1 frango grande, limpo, cortado nas juntas;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • Sal e pimenta-do-reino moída;
  • Pimenta-malagueta em pó;
  • 3 cebolas grandes picadas;
  • 150 g de toucinho picado;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 2 colheres (chá) de curry (pode substituir por colorau);
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado.

Continue lendo