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Batata ao Forno 12

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Batata ao Forno 12Ingredientes:

  • 500 g de batata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 150 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata, descascada, sem deixar que amoleça muito.
  • Escorra e corte em fatias.
  • Derreta a manteiga, junte o orégano e a noz-moscada.
  • Em um refratário, monte camadas de batata, manteiga derretida e mussarela ralada. Reserve.
  • Dissolva a farinha de trigo no leite, junte o creme de leite e o caldo de legumes.
  • Coloque o creme sobre a batata, salpique o parmesão ralado e leve ao forno por preaquecido a 200ºC por 25 minutos ou até derreter o queijo.

Dica: Você pode fazer a mesma receita substituindo a batata por mandioquinha.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Almôndega Embrulhada

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Almôndega EmbrulhadaIngredientes:

  • 1 pé de alface-lisa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fatia de pão integral esfarelada
  • 1 colher (sopa) de ervas frescas a gosto (salsa, alecrim, orégano)
  • 1 dente de alho picado
  • 400 g de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 copo (americano) de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Desfolhe o pé de alface, lave as folhas e seque-as bem.
  • Com uma pinça de cozinha, mergulhe-as em água quente com sal por 30 segundos.
  • Retire as folhas da água e disponha-as abertas sobre um pano limpo e seco. Reserve.
  • Misture o pão, as ervas e o alho.
  • Junte a carne e tempere com o sal e a pimenta.
  • Modele as almôndegas e envolva cada uma em uma folha de alface.
  • Arrume os bolinhos em um refratário e regue com o azeite e o vinho.
  • Cubra com uma folha de papel-alumínio, leve ao forno médio preaquecido e asse por cerca de 30 minutos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada ao Creme

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Ingredientes:

  • 6 coxas e sobrecoxas de frango
  • 250 g de maionese
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 envelopes de caldo de frango
  • 50 g de orégano

Modo de Preparar:

  • Separar a coxa da sobrecoxa, colocar para cozinhar por 20 minutos com o tempero, alho e caldo de frango e sal.
  • Ralar 1 cebola misturar com a maionese, orégano e um pouco de caldo de frango.
  • Passar as coxas neste creme, untar um tabuleiro com azeite e colocar uma a uma com o creme.
  • Depois jogar mais um pouco de orégano por cima e colocar para assar até dourar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pizza de Shiitake

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Pizza de Shiitake 02Ingredientes:

  • Shoyu
  • Alho
  • Sal
  • Azeite
  • Molho de tomate
  • Pimenta,
  • Orégano
  • 200 g de shiitake
  • Queijo parmesão/prato/mussarela
  • Disco de Pizza

Modo de Preparar:

  • Colocar o molho de tomate no disco da pizza;
  • Em uma frigideira colocar azeite e alho, até dourar o alho e depois colocar o shiitake;
  • Acrescentar em seguida o shoyu e pimenta a gosto;
  • Não deixe cozinhar por muito tempo;
  • Depois coloque o shiitake em cima da pizza e o queijo prato, parmesão ou mussarela;
  • Leve ao forno por 15 minutos coloque orégano.
  • Está pronta a sua pizza de shiitake.

Fonte: http://www.cogumelosonline.com.br

Bolinho de Macarrão Instantâneo

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Bolinho de Macarrão Instantâneo

Ingredientes:

  • 3 pacotes de macarrão instantâneo do sabor que preferir
  • 2 a 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • Trigo o quanto baste para dar liga
  • Cheiro-verde (opcional)
  • Cebola picadinha (opcional)
  • Ervilha em quantidade a gosto
  • Orégano (opcional)
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • Pedacinhos bem pequenos de linguiça calabresa bem fritinha ou presunto
  • Sal a gosto
  • 1 pitadinha de colorau
  • Trigo o quanto baste, até dar liga de bolinho.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão normalmente, como manda a instrução da embalagem, colocando o temperinho.
  • Deixe o macarrão o mais sem caldo possível e amasse com o garfo.
  • Acrescente os ovos ligeiramente batidos e o restante dos ingredientes, exceto o fermento.
  • Mexa bem para deixar a massa bem homogênea.
  • Por último coloque o fermento.
  • Frite em óleo quente, deixe escorrer bem a gordura para que fiquem bem sequinhos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br