Arquivo da tag: Orégano

Filé de Frango à Pizzaiolo

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Filé de Frango à PizzaioloIngredientes:

  • 1/2 kg de filé de frango
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 limão
  • Pimenta-do-reino
  • Alho triturado
  • Orégano
  • Azeite
  • 100 g de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com alho, limão, pimenta-do-reino, limão e sal.
  • Corte a cebola, o tomate em cubos bem pequenos e tempere com azeite, pimenta-do-reino, limão e sal.
  • Leve os filés à frigideira e frite a gosto.
  • Depois leve os a uma fôrma, salpique o provolone em cima e leve ao forno até derreter o queijo.
  • Retire e cubra os com o tempero de tomate e cebola, salpique o orégano e sirva.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Batata com Iogurte

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Salada de Batata com IogurteIngredientes:

  • 4 batatas em fatias grossas cozidas
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1/3 de xícara (chá) de maionese
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1 pepino picado
  • 1/2 xícara (chá) de vagem cozida em cubinhos
  • 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare o molho: misture o iogurte, a maionese, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Junte o pepino e reserve.
  • Na hora de servir, misture a batata com a vagem e regue com o vinagre.
  • Misture o molho delicadamente e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torradinha de Parmesão

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Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 1/2 xícaras (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
  • 100 g de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de orégano
  • Sal a gosto
  • Queijo tipo gorgonzola a gosto (opcional)
  • 1 pão italiano cortado em fatias

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a manteiga, o queijo tipo parmesão, o alho, o orégano e o sal até que obtenha um patê.
  • Passe nas fatias de pão e coloque em uma assadeira.
  • Leve para assar no forno médio 180ºC, preaquecido por 15 minutos ou até que fique dourado.

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br

Bolinho de Chuva Salgado

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Bolinho de Chuva SalgadoIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de presunto ralado (ou linguiça calabresa sem a pele)
  • 2 colheres (chá) de orégano (ou salsinha bem picadinha)
  • 1 colher (chá) de cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2/3 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa grossa, lisa e bem homogênea.
  • Frite colheradas da massa em óleo bem quente até dourar (se o óleo não estiver bem quente, a fritura fica um pouco encharcada. Eu costumo jogar um palito de fósforo dentro da panela com óleo, e quando acende, quer dizer que está na temperatura ideal para a fritura. Frite-os aos poucos, e cuide apenas para não deixar escurecer demais).
  • Escorrer em papel toalha, para retirar o excesso de óleo e em seguida, se quiser polvilhe com queijo parmesão ralado.

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Pernil Assado com Legumes

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Pernil Assado com LegumesIngredientes:

  • 1 pernil temperado de 2,5 a 3 kg
  • 1 colher de margarina
  • Raminhos de orégano a gosto
  • Raminhos de alecrim a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 batatas fatiadas
  • 2 cenouras cortadas ao meio e de comprido
  • 2 batatas doce fatiadas
  • 6 dentes de alho inteiros
  • Raminhos de tomilho e alecrim

Modo de Preparar:

  • Coloque o pernil em uma assadeira grande.
  • Tempere um pouco mais com o alho amassado, o alecrim e o orégano.
  • Besunte com a margarina e leve ao forno forte com a gordura virada para baixo por 20 minutos.
  • Retire, vire do outro lado e deixe por mais 20 minutos.
  • Tempere os legumes com sal, tomilho, alecrim.
  • Arrume todos eles em volta do pernil e distribua os alhos inteiros.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 1 hora.
  • Retire o papel-alumínio e deixe por mais 40 a 50 minutos regando algumas vezes com o caldo da assadeira.
  • O caldo praticamente seca, o tempero fica muito gostoso e o alho fica maravilhoso.

Fonte: http://tvg.globo.com