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Torta de Calabresa 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 3 linguiças calabresas sem pele fatiadas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o fubá, a farinha, o óleo, o leite, metade do queijo e o sal, até homogeneizar.
  • Adicione o fermento e misture com uma colher.
  • Para o recheio, triture a calabresa no liquidificador com o creme de leite.
  • Adicione a cebolinha e misture com uma colher.
  • Despeje metade da massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque o recheio de calabresa e cubra com a massa restante.
  • Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Fatie e sirva.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Brócolis 07

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) brócolis pré-cozido
  • 1 xícara (chá) de tomates secos picados
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma untada. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa na fôrma.
  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire, decore como desejar e sirva em seguida.

Fonte: http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Berinjela e Parmesão

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícaras (chá) de óleo
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de maizena

Recheio:

  • 2 berinjelas cortadas em fatias redondas
  • 5 tomates cortados em rodelas
  • 1 colher (sopa) de orégano        
  • Sal a gosto
  • 1 1/2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Deixe a berinjela mergulhada em água e sal.
  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador até que a mistura fique homogênea.
  • Em uma fôrma retangular média, despeje metade da massa.
  • Coloque as rodelas de berinjela, intercalando com as rodelas de tomate e polvilhando com sal.
  • Jogue o restante da massa, o queijo parmesão e o orégano.
  • Leve ao forno médio por 35 minutos ou até dourar.

Fonte: Gustavo Gutierrez – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Batata Frita

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas descascadas
  • 6 ovos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em lascas, tempere com sal e frite em óleo quente.
  • Retire e escorra em papel absorvente.
  • Coloque-as em um refratário untado.
  • Bata os ovos com o parmesão e sal a gosto, despeje por cima das batatas e leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar levemente.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta Caipira 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de rosca para untar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.
  • Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm, untada e enfarinhada com farinha de rosca.
  • Para o recheio, derreta a margarina e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
  • Acrescente o frango e o milho e refogue por mais 3 minutos.
  • Despeje a maizena dissolvida no leite e mexa sem parar até engrossar.
  • Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
  • Deixe esfriar.
  • Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dica:

  • Para dar um toque especial a sua massa, substitua 1 colher (chá) de sal por 50 g de queijo parmesão ralado.
  • Mas se quer deixar a massa mais cremosa, adicione à receita 1/2 caixa de creme de leite sem soro.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br