Arquivo da tag: Mussarela

Arroz de Forno Cremoso 02

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz branco cozido
  • 1xícara de Ervilha Grano
  • 1xícara de Milho Grano
  • 3 latas de sardinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 tomates para molho
  • 1 cebola média
  • 1 tablete de caldo de peixe ou legumes
  • 300 g (aproximadamente) de queijo mussarela ralado ou em pequenas fatias
  • Orégano
  • Azeitonas a gosto

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média.
  • Bata no liquidificador os tomates com a cebola, depois leve-os ao fogo e acrescente o caldo do tempero desejado,
  • Refogue rapidamente e por fim acrescente o creme de leite, só para misturar.
  • Aguarde.
  • Em um recipiente próprio para o forno, distribua o arroz e os demais ingredientes, misture bem, incluindo parte do queijo e acrescente o molho preparado.
  • Por fim, cubra com um pouco mais de queijo e orégano e leve ao forno por 20 minutos.
  • Pode ser servido como prato único, acompanhado de uma salada verde com azeite de oliva.

Fonte: http://www.grano.com.br

Lasanha ao Molho de Camarão Deliciosa

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Ingredientes:

Massa

  • 500 g de massa para lasanha frescas

Molho

  • 6 dentes de alho amassados
  • 100 g de margarina Qualy Sadia 
  • 3 cebolas picadas
  • 1/2 kg de camarão sete barbas
  • 1 limão
  • Quanto baste de Molho de tomate Knorr
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • Quanto baste de coentro
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de molho de pimenta vermelha
  • 300 g de mussarela ralada
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

Massa

  • Cozinhe a massa da lasanha, conforme manda a embalagem.
  • Em um refratário coloque uma camada de molho, lasanha cozida, molho, mussarela, parmesão e assim sucessivamente até terminar a massa.
  • Por cima deve ser molho, mussarela e parmesão.
  • Leve ao forno para assar coberta com papel alumínio por 10 min.
  • Retire o papel e deixe gratinar.

Molho

  • Frite na margarina o alho, junte o camarão temperado com limão e sal bem escorrido.
  • Deixe refogar até ficar rosado.
  • Acrescente todos os ingredientes do molho e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Bata este molho ligeiramente no liquidificador.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Creme de Quatro Queijos

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Ingredientes:

  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 200 g de queijo catupiry
  • 200 g de queijo mussarela
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de creme de leite
  • 2 l de leite
  • 1 pão italiano
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo formando uma pasta homogênea.
  • Acrescente leite, água, queijo gorgonzola, o parmesão e noz-moscada e mexa até ferver.
  • Bata no liquidificador e reserve.
  • Corte uma tampa do pão italiano e retire o miolo.
  • Aqueça o pão por cinco minutos no forno.
  • Misture ao creme batido o creme de leite, a mussarela e o catupiry, coloque dentro do pão e polvilhe queijo ralado.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Mexido de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 1 kg de abobrinha crua ralada
  • 150 g de bacon em cubos
  • 5 ovos
  • 100 g de farinha de milho
  • 100 g de queijo mussarela ralada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 copo de água

Modo de Preparar:

  • Rale a abobrinha até chegar na semente.
  • Frite bem o bacon.
  • Depois de frito, retire o bacon, deixando a gordura na panela.
  • Coloque a abobrinha na panela, aproveitando o óleo do bacon e mexa.
  • Acrescente a água e deixe ferver por cerca de 8 minutos, até a abobrinha ficar mole.
  • Abra um buraco na abobrinha e coloque os ovos, tampe-os com a abobrinha que está em volta e deixe cozinhar por mais 8 minutos.
  • Quando o ovo estiver totalmente cozido, misture e acrescente o bacon.
  • A farinha deve ser acrescentada aos poucos até dar a consistência de mexido.
  • Coloque o mexido numa vasilha.
  • Por cima, espalhe o queijo e então sirva. 

Fonte: http://www.alterosa.com.br

Napoleão de Berinjela e Massa Folhada

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Ingredientes:

  • 1 berinjela com casca
  • 1 abobrinha com casca
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 200 g de mussarela
  • Sal, azeite e orégano
  • Discos de massa folhada

Modo de Preparar:

  • Corte os discos de massa folhada, fure-os, passe gema de ovo e leve ao forno até dourar. Retire e reserve.
  • Coloque por cima de cada rodela de berinjela uma rodela de abobrinha.
  • Regue com azeite e sal e leve ao forno até estarem macias.
  • Retire do forno e junte a rodela de tomate e a mussarela.
  • Volte para o forno até o queijo derreter.
  • Retire e faça a montagem: disco de massa folhada e por cima a berinjela.
  • Salpique orégano e sirva. 

Fonte: http://www.alterosa.com.br