Arquivo da tag: Mostarda

Batata Recheada com Frango Defumado

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 300 g de peito de frango defumado
  • 10 batatas grandes assadas
  • 1 cebola grande ralada
  • Pimenta a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (café) de geléia de uva
  • Pepinos em conserva picadinhos

Modo de Preparar:

  • Cortar o peito de frango em tiras e depois em cubos, juntar a cebola e a maionese e temperar com pimenta a gosto.
  • Misturar os miolos das batatas e recheie.
  • Levar ao forno por 15 minutos.

Molho:

  • Bater no liquidificador, a geléia, o suco de limão, a mostarda e o molho inglês.
  • Colocar sobre as batatas mornas e salpicar com os pepinos picadinhos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho de Frango com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 xícara de óleo
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de salsinha
  • 1 colher rasa de orégano
  • 2 colheres de leite
  • 100 g de azeitonas sem caroço
  • 2 massas de tomate
  • 2 tomates sem pele
  • 2 caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Colocar o peito de frango em uma panela e ferver com um pouquinho de sal
  • Depois deixe esfriar e desfie ele inteiro e reserve
  • Colocar em uma panela o óleo, cebola bem picadinha, alho e deixar fritar
  • Depois de dourada colocar o peito de frango, o restante dos ingredientes e deixar ferver
  • Quando estiver grosso o molho desligue o fogo e jogue o creme de leite com soro
  • Só colocar na massa que fica muito bom
  • Pode colocar na lasanha, no macarrão, fica muito bom e leve

Fonte: Marcelo Ferreira – http://tudogostoso.uol.com.br

Peito de Peru com Molho de Maçã

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Ingredientes:

  • 300 g de Peito de Peru Defumado, cortado em cubos
  • 100 g de Queijo Prato Batavo, cortado em cubos
  • 1/2 maço de agrião
  • 1/2 maço de alface americana
  • 1 colher (sopa) de castanhas do Pará, picadas
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas, picadas

Molho

  • 1 colher (sopa) de Iogurte Natural Batavo
  • 1/2 caixinha de Creme de Leite Batavo
  • 1 maçã verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira, disponhas as folhas de agrião e de alface.
  • Junte o Peito de Peru, o Queijo Prato, as castanhas do Pará, as uvas passas e as azeitonas pretas. Reserve.
  • Descasque e pique a maçã, cozinhe em água até ficar macia, escorra a água e deixe esfriar.
  • Bata no liquidificador, a maçã, o Iogurte, o Creme de Leite, a mostarda, o azeite e o sal.
  • Sirva a seguir em uma molheira acompanhando a salada.    

Fonte: http://www.bomdeboca.com

Arroz com Frango Caipira 02

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Ingredientes:

  • 2 copos de arroz caipira
  • 1 frango caipira
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 100 g de bacon picadinho
  • 2 folhas de acelga picada
  • 50 g de azeitonas
  • Cheiro verde à vontade
  • 6 dentes de alho
  • 1 ½ l de água
  • 6 cebolas médias

Modo de Preparar:

  • Fritar o frango ate dourar completamente, acrescentar a cebola já frita e o alho frito também.
  • Deixar cozinhar por 10 minutos, em seguida colocar o arroz com o restante dos ingredientes, cozinhar por mais trinta minutos.
  •  Está pronto.
  • Colocar no prato e acrescentar cheiro verde para decorar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Peito de Frango com Molho de Mostarda

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango sem pele (cerca de 550 g);
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco;
  • 8 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha;
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite light;
  • 1/2 xícara (chá) de estragão;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o vinho, a mostarda, 6 colheres de azeite, o estragão e o sal.
  • Coloque os filés de frango e deixe tomar gosto por 15 minutos.
  • Retire o frango e reserve o tempero.
  • Aqueça o azeite restante (2 colheres) em uma frigideira e nele grelhe os filés por 5 minutos, deixando dourar dos dois lados.
  • Retire e mantenha aquecido. Na mesma frigideira, despeje o tempero onde o frango tomou gosto e o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  • Retire, coe o caldo e devolva na frigideira.
  • Acrescente o creme de leite e experimente o sal (corrija se necessário).
  • Assim que levantar fervura, desligue.
  • Arrume o frango na travessa de servir e regue com o molho.

Fonte: http://jornaldodia.com.br