Arquivo da tag: Molho de Tomate

Espaguete com Molho de Calabresa

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Ingredientes:

  • 1 envelope ou tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 200 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 pacote de espaguete
  • 1 lata de molho de tomate
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
  • Frite a linguiça no óleo e coloque o molho de tomate, o orégano e o caldo de carne. Deixe o molho ferver até ficar consistente.
  • Despeje em cima do espaguete e polvilhe queijo ralado.

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br

Canelone de Berinjela 01

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Ingredientes:

  • 2 berinjelas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 250 g de patinho moído
  • 200 g de queijo prato fatiado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.
  • A seguir, tempere com o suco de limão e sal.
  • Coloque as fatias em um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Reserve.
  • Coloque a cebola e o azeite em um refratário e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
  • Junte a carne moída e cozinhe por mais 5 a 6 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo.
  • Acrescente sal e pimenta a gosto. Reserve.

Montagem:

  • Coloque em cada fatia de berinjela uma fatia de queijo prato, um pouco de carne moída e enrole como canelone.
  • Unte um refratário com parte do molho de tomate.
  • Arrume os canelones nesse refratário, cubra com o restante do molho de tomate e polvilhe com o queijo parmesão.
  • Leve o refratário ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br

Baguete de Forno

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Ingredientes:

  • 2 mini baguetes
  • Molho de tomate bem encorpado
  • 300 g de mussarela ralada
  • Sobras de carne
  • Milho em lata

Modo de Preparar:

  • Corte as baguetes ao meio no sentido do comprimento,
  • Coloque um pouco do molho, cuidando para não molhar demais a baguete,
  • Coloque as sobras de carne, o milho e a mussarela.
  • Aperte bem para a mussarela não cair.
  • Leve ao forno pré-aquecido para o queijo derreter, é super rápido, caso contrário a baguete vira torrada.
  • As sobras de carne podem ser substituídas por atum com molho, linguiça calabresa, recortes de presunto, carne moída.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Atum no Pão de Fôrma

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Ingredientes:

  • Fatias de pão de fôrma
  • 1 lata de atum escorrido
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 tomate sem semente cortado em rodelas
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 colher (café) de manteiga
  • 1 pitada de tempero pronto
  • Azeitona a gosto picada
  • 1 colher de catchup
  • Rodelas de pimentão
  • Rodelas de cebola
  • Orégano a gosto

Para Untar:

  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Adicione o molho de tomate e o catchup, misturando até que fique morno.

Recheio:

  • Misture bem a mussarela, o atum, o orégano e a azeitona picada.
  • Unte cada fatia do pão de fôrma dos 2 lados com manteiga.

Montagem:

  • Passe em cada fatia uma quantidade pequena do molho que foi preparado, cuidado para não ficar muito úmido.
  • Em seguida, coloque o recheio da quantidade que preferir.
  • Para terminar, enfeite com tomate, a cebola e o pimentão.
  • Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 8 minutos, ou até que a mussarela derreta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salmão na Crosta com Molho Oriental

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Ingedientes:

  • 2 filés de salmão de 180 g cada
  • 20 g de gergelim branco
  • 20 g de gergelim preto
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 clara de ovo
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 dente de alho
  • Caldo de pimenta malagueta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de mel ou 1 de adoçante próprio para cozinhar
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico branco de preferência
  • 1 colher (sopa) de curry em pó de boa qualidade

Modo de Preparar:

  • Tempere o pedaço de peixe.
  • Passe a parte de cima do peixe na farinha de trigo ligeiramente, depois na clara de ovo e por último nos gergelins misturados (branco e preto).
  • Colocar no forno bem quente por 15 minutos aproximadamente.

Molho:

  • Sal a gosto.
  • Bater no liquidificador tudo, colocar em uma panela e levar ao fogo para reduzir aproximadamente 1/3.

Fonte: Wanda Steindorf – http://tudogostoso.uol.com.br