Arquivo da tag: Milho Verde

Arroz à Pururuca

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Ingredientes:

  • 1 kg de arroz parbolizado
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 500 g de lombo de porco em cubos
  • 300 g de linguiça calabresa em cubos
  • 200 g de ervilha fresca já aferventada
  • 4 cenoura raladas aferventadas com sal
  • 200 g de uvas passas (opcional)
  • 300 g de bacon em cubos
  • 200 g de presunto picado
  • 2 latas de milho verde escorridas
  • 200 g de batata palha
  • Cheiro verde a gosto
  • 4 dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Fritar o toucinho, o bacon, a calabresa e reservar.
  • Refogar o lombo com temperos a gosto, deixar cozinhar e reservar.
  • Fazer o arroz a seu modo, quando estiver bem soltinho, desligar o fogo, acrescentar as carnes, a cenoura a ervilha, o presunto, a uvas passas (opcional) e o milho verde.
  • Depois, colocar o cheiro-verde, misturar bem e colocar a batata palha.
  • Acompanha rocambole de carne moída e salada verde.

Fonte: http://comidas1.com

Omelete com Legumes

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Ingredientes:

  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde
  • Sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 pitada de tomilho
  • Margarina para fritar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a cenoura, a ervilha e o milho em um pouco de água com sal.
  • Escorra.
  • Bata os ovos e junte todos os outros ingredientes, menos a margarina.
  • Misture bem.
  • Aqueça a margarina numa frigideira e despeje o preparado para a omelete.
  • Cozinhe bem de um lado, vire e cozinhe do outro.
  • Sirva com arroz ou batatas fritas.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Sorvete de Milho Verde com Coco

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Ingredientes:

  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g Milho verde
  • 200 ml de leite

Doce de Coco:

  • 1xícara (chá) de açúcar
  • Canela para polvilhar
  • Cravo da índia a gosto
  • Canela em pau
  • 1 coco ralado

Modo de Preparar:

  • Bater o milho no liquidificador com o leite e passar por uma peneira.
  • Retornar o líquido obtido ao liquidificador e juntar o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
  • Bater mais uma vez, despejar em formas para gelo ou em um recipiente refratário raso e levar ao congelador por cerca de 6 horas.

Doce de Coco:

  • Colocar em uma panela, o açúcar, 1 xícara (chá) de água, os cravos e levar ao fogo até obter uma calda rala.
  • Juntar o coco e deixar cozinhar em fogo baixo por alguns minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar.
  • Servir o sorvete polvilhado com canela em pó e um pouco de doce de coco.
  • Decorar com canela em pau e cravos.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Salpicão Diferente 03

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado e desfiado (sem a pele)
  • 1 lata abacaxi picado em quadradinhos
  • A mesma medida (1 lata) maçãs picadas em quadradinhos
  • 1 lata milho verde
  • 1 xícara (chá) uvas passas
  • Sal
  • ½ cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) maionese
  • ½ lata creme de leite

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, colocando a maçã por último e tempere com a maionese e o creme de leite.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.natadaserra.com.br

Empadão de Frango Delicioso

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Ingredientes:

Massa:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
  • Sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio:

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Cheiro verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de pomarola
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • Azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
  • Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
  • Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
  • Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
  • Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com